Alte Englische Rezepte, Traditioneller Englischer Yorkshire Pudding Mit Schokolade

Heute möchte ich einige köstliche englische Rezepte mit euch teilen. Die englische Küche ist bekannt für ihre vielfältigen Spezialitäten und leckeren Gerichte. Egal, ob ihr ein traditionelles englisches Frühstück oder ein herzhaftes Yorkshire Pudding probieren möchtet, hier sind einige einfache und leckere Rezepte zum Nachmachen.

Traditioneller englischer Yorkshire Pudding mit Schokolade

Der traditionelle englische Yorkshire Pudding ist ein beliebtes Gericht, das oft als Beilage zu Braten serviert wird. Doch habt ihr schon einmal eine süße Variante mit Schokolade ausprobiert? Dieses Rezept verbindet den klassischen Yorkshire Pudding mit einer köstlichen Schokoladenglasur, die ihn zu einem echten Genuss macht.

Zutaten:

• 150 g Mehl
• 2 Eier
• 200 ml Milch
• 1 Prise Salz
• 50 g Schokolade (geschmolzen)
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Das Mehl, die Eier, die Milch und das Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.
2. Den Teig etwa 30 Minuten ruhen lassen.
3. Eine Muffinform mit Öl einfetten und den Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen.
4. Den Yorkshire Pudding bei 220°C etwa 20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis er goldbraun ist.
5. Die geschmolzene Schokolade über die Yorkshire Pudding servieren und mit Puderzucker bestäuben.

Wie man serviert:

Dieser leckere Yorkshire Pudding mit Schokolade eignet sich perfekt als Dessert oder für einen gemütlichen Nachmittagstee. Serviert ihn warm und genießt den unwiderstehlichen Schokoladengeschmack zusammen mit dem fluffigen Pudding.

Zubereitungszeit: 50 Minuten

Englisches Frühstück

Ein englisches Frühstück ist berühmt für seine Fülle und Vielfalt. Es ist ein herzhaftes und sättigendes Frühstück, das aus verschiedenen Komponenten besteht. Hier ist ein Rezept für das klassische “Full English Breakfast”, das euch einen perfekten Start in den Tag garantiert.

Zutaten:

• 4 Scheiben Speck
• 4 Würstchen
• 2 Tomaten (gehalbiert)
• 4 Scheiben Toast
• 4 Eier
• 200 g Bohnen (aus der Dose)
• Pilze nach Belieben
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitung:

1. Den Speck in einer Pfanne knusprig braten und beiseite stellen.
2. Die Würstchen in derselben Pfanne braten, bis sie gar sind.
3. In einer separaten Pfanne die Tomaten anbraten.
4. Die Pilze in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
5. Die Bohnen in einem Topf erhitzen.
6. In derselben Pfanne vier Spiegeleier braten.
7. Die Toastscheiben toasten.
8. Alle Zutaten auf einem Teller anrichten und mit Salz und Pfeffer würzen.

Wie man serviert:

Das englische Frühstück kann auf verschiedene Arten serviert werden. Traditionell wird es auf einem Teller arrangiert, aber ihr könnt es auch in einem Brot servieren, indem ihr die Zutaten zwischen zwei Toastscheiben legt. Serviert mit einer Tasse Tee oder Kaffee und genießt das herzhafte und sättigende Frühstück.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Englische Rindfleischpastete (Steak and Ale Pie)

Die englische Rindfleischpastete, auch bekannt als Steak and Ale Pie, ist ein herzhaftes Gericht, das vor allem an kalten Tagen beliebt ist. Die Kombination aus zartem Rindfleisch, herzhaftem Bier und knusprigem Teig macht diese Pastete zu einem wahren Genuss.

Zutaten:

• 500 g Rindfleisch (in Würfel geschnitten)
• 1 Zwiebel (gewürfelt)
• 2 Karotten (in Scheiben geschnitten)
• 200 ml Bier (z.B. Ale)
• 200 ml Rinderbrühe
• 1 EL Mehl
• 1 EL Worcestersauce
• Salz und Pfeffer zum Würzen
• Blätterteig
• 1 Eigelb (verquirlt, zum Bestreichen)

Zubereitung:

1. Das Rindfleisch in einer Pfanne scharf anbraten, bis es von allen Seiten braun ist.
2. Die Zwiebel und die Karotten hinzufügen und kurz mitbraten.
3. Das Mehl hinzufügen und gut umrühren, um eine Mehlschwitze zu bilden.
4. Das Bier und die Rinderbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
5. Die Worcestersauce, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles etwa 1,5 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
6. Den Blätterteig ausrollen und eine Auflaufform damit auskleiden.
7. Die Fleischmischung in die Auflaufform geben und mit dem restlichen Blätterteig abdecken.
8. Den Teig mit dem verquirlten Eigelb bestreichen.
9. Die Pastete bei 200°C etwa 30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis der Teig goldbraun ist.

Wie man serviert:

Serviert die englische Rindfleischpastete mit Kartoffelpüree oder Gemüse und genießt das herrlich herzhafte Gericht. Es eignet sich perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden.

Zubereitungszeit: 2 Stunden, 30 Minuten

Das waren nur einige Beispiele für leckere englische Rezepte. Probiert sie aus und lasst euch von der Vielfalt der englischen Küche begeistern. Egal, ob ihr ein traditionelles Frühstück, eine süße Leckerei oder eine herzhafte Pastete bevorzugt, die englische Küche hat für jeden Geschmack etwas zu bieten. Guten Appetit!