Na, mal wieder Lust auf leckeres Essen? Aber dieses Mal soll es bitte etwas Besonderes sein, etwas, das nicht jeder kennt. Ich habe da genau das Richtige für dich! Wie wäre es mit einem Wirsingcurry mit Chili und Kokosmilch? Klingt exotisch, oder? Aber keine Sorge, es ist ganz einfach zuzubereiten und schmeckt einfach fantastisch!
Wirsing mal anders: Wirsingcurry mit Chili und Kokosmilch
Zutaten:
- 1 Wirsing
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Stück Ingwer
- 1 rote Chili
- 400 ml Kokosmilch
- 2 EL rote Currypaste
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Den Wirsing putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel, den Knoblauch, den Ingwer und die Chili fein hacken.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne oder einem Wok erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch, den Ingwer und die Chili darin anschwitzen.
3. Die Currypaste hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Den Wirsing hinzufügen und unter Rühren leicht anbraten.
5. Die Kokosmilch und die Sojasauce hinzufügen und das Ganze köcheln lassen, bis der Wirsing weich ist.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Das Wirsingcurry mit Chili und Kokosmilch ist ein perfektes Gericht für einen gemütlichen Abend zu zweit oder auch für einen Abend mit Freunden. Es ist nicht nur super lecker, sondern auch noch gesund. Der Wirsing liefert viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe, während die Kokosmilch dem Curry eine cremige Konsistenz verleiht.
Also, nichts wie ran an den Wirsing und lass dich von diesem außergewöhnlichen Gericht überraschen!
Bon appétit!
Weitere leckere Rezepte
Wenn du gerne mit Tomaten kochst, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich. Die Hauptspeise mit Tomaten ist vielseitig einsetzbar und passt zu jeder Jahreszeit.
Wie wäre es mit einem thailändischen Rindfleischcurry mit Feigen? Klingt ungewöhnlich, aber probier es aus und du wirst begeistert sein!
Du liebst Pizza? Dann probiere doch mal eine Garnelen-Pizza mit Artischockenherzen. Ein wahrer Gaumenschmaus, der garantiert für Begeisterung sorgt.
Die Tage werden kälter und du brauchst etwas, das dich von innen wärmt? Wie wäre es mit einer himmlischen Kürbissuppe mit pochiertem Ei?
Du bist mutig und liebst ausgefallene Gerichte? Dann probiere doch mal den Oktopussalat aus. Ein außergewöhnlicher Genuss!
Das waren nur ein paar Beispiele aus der Vielfalt der leichten Hauptspeisen, die es gibt. Lass dich inspirieren und entdecke neue Geschmackserlebnisse. Guten Appetit!
