Arabisches Buffet Rezepte, Food Buffet In Arabic Style Breakfast I Did Fir My Friends

Heute stelle ich Ihnen einige köstliche arabische Vorspeisen vor. Diese Mezze, wie sie auch genannt werden, sind perfekt, um eine orientalische Atmosphäre in Ihr Zuhause zu bringen. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von den exotischen Aromen verzaubern!

Gemischte Arabische Vorspeisen - Mezze: Schafskäsecreme

Beginnen wir mit der Schafskäsecreme. Die cremige Konsistenz und der salzige Geschmack machen diese Vorspeise zu einem wahren Genuss. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 200 g Schafskäse
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Schafskäse zerbröckeln und in eine Schüssel geben.
2. Den Knoblauch schälen und durchpressen. Zum Schafskäse hinzufügen.
3. Olivenöl, Zitronensaft, Paprikapulver und Kreuzkümmel ebenfalls hinzufügen.
4. Alles gut vermischen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Die Schafskäsecreme ist ein echter Klassiker und passt hervorragend zu Fladenbrot oder Gemüsesticks. Sie können sie auch als Dip für Tortilla-Chips verwenden. Ganz wie es Ihnen am besten gefällt!

Orientalische Fleischbällchen

Weiter geht es mit den orientalischen Fleischbällchen. Diese herzhaften Bällchen sind mit exotischen Gewürzen verfeinert und schmecken einfach fantastisch. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch (Rind oder Lamm)
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 EL gehackte Petersilie
• 1 EL gehackte Minze
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen.
2. Aus der Masse kleine Bällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
3. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20-25 Minuten backen, bis die Fleischbällchen goldbraun sind.
4. Heiß servieren und genießen!

Diese Fleischbällchen eignen sich perfekt als Fingerfood oder als Hauptgericht mit Reis und Salat. Sie können auch in einer Tajine zubereitet werden, um ihnen einen authentischen Touch zu verleihen.

Foul Mudammas

Jetzt kommen wir zu einem der bekanntesten arabischen Gerichte - Foul Mudammas. Das sind Bohnen in einer köstlichen Soße. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 500 g gekochte Bohnen (z.B. Kichererbsen oder weiße Bohnen)
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die gekochten Bohnen abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
2. Den Knoblauch, Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen.
3. Alles gut vermischen und etwa 20 Minuten ziehen lassen.
4. Die Foul Mudammas heiß oder kalt servieren.

Dieses Gericht wird traditionell zum Frühstück oder als Teil eines Brunchs gereicht. Servieren Sie es mit Fladenbrot oder pitabrot und genießen Sie die vielfältigen Aromen der arabischen Küche.

Probieren Sie diese köstlichen arabischen Vorspeisen aus und lassen Sie sich von den exotischen Geschmäckern verführen. Sie sind perfekt für besondere Anlässe oder einfach für einen gemütlichen Abend zu Hause. Guten Appetit!