Argentinische Spezialitäten Rezepte, Pin Auf Argentinische Rezepte

Argentinische Rezepte

Argentinien ist bekannt für seine reiche kulinarische Tradition. Die argentinische Küche ist geprägt von den Aromen und Einflüssen vieler Kulturen, insbesondere der spanischen und italienischen Küche. Es gibt eine Vielzahl von köstlichen Gerichten, die man in Argentinien probieren kann. Hier sind einige leckere Rezepte, die Sie unbedingt ausprobieren sollten.

Chimichurri-Lamm mit Mandelpolenta

Dieses köstliche Gericht ist ein Klassiker der argentinischen Küche. Das Lamm wird mit einer pikanten Chimichurri-Sauce mariniert und anschließend gegrillt. Dazu serviert man Mandelpolenta, die dem Gericht eine cremige Textur verleiht. Das Chimichurri-Lamm mit Mandelpolenta ist perfekt für ein besonderes Abendessen mit Freunden oder Familie.

Zutaten:

• Lammkoteletts
• Knoblauchzehen
• Petersilie
• Oregano
• Essig
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Mandelpolenta

Anleitung:

1. Die Lammkoteletts mit einer Mischung aus gehacktem Knoblauch, Petersilie, Oregano, Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.
2. Die marinierten Koteletts auf dem Grill oder in einer Pfanne braten, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben.
3. Die Mandelpolenta nach Packungsanleitung zubereiten und servieren.

Zubereitungszeit:

Ca. 1 Stunde

Argentinische Kuttelsuppe

Diese herzhafte Suppe ist ein beliebtes argentinisches Gericht, besonders in der kalten Jahreszeit. Sie wird aus Kutteln, Gemüse und Gewürzen zubereitet und mit Brot serviert. Die Argentinische Kuttelsuppe ist ein wärmendes und sättigendes Gericht, das perfekt für ein Mittagessen oder Abendessen ist.

Zutaten:

• Kutteln
• Zwiebeln
• Möhren
• Kartoffeln
• Tomaten
• Paprika
• Knoblauch
• Gewürze nach Belieben (z.B. Salz, Pfeffer, Paprika)
• Brot zum Servieren

Anleitung:

1. Die Kutteln gründlich waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. In einem großen Topf Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
3. Möhren, Kartoffeln, Tomaten und Paprika hinzufügen und mitbraten.
4. Die Kutteln hinzufügen und mit Wasser oder Brühe bedecken.
5. Die Suppe zum Kochen bringen und etwa 1 Stunde lang köcheln lassen, bis die Kutteln zart sind.
6. Mit Gewürzen abschmecken und mit Brot servieren.

Zubereitungszeit:

Ca. 2 Stunden

Argentinische Gemüsebowle

Diese bunte Gemüsebowle ist ein leichtes und erfrischendes Gericht, das perfekt für den Sommer ist. Sie besteht aus einer Mischung aus frischem Gemüse wie Tomaten, Gurken, Paprika und Zwiebeln, gewürzt mit Olivenöl und Zitronensaft. Die Argentinische Gemüsebowle ist eine ideale Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

Zutaten:

• Tomaten
• Gurken
• Paprika
• Zwiebeln
• Olivenöl
• Zitronensaft
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Tomaten, Gurken, Paprika und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen und gut vermengen.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
4. Die Gemüsebowle als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch servieren.

Zubereitungszeit:

Ca. 20 Minuten

Argentinische Choripán

Choripán ist ein klassisches Streetfood-Gericht aus Argentinien. Es besteht aus einer Bratwurst namens Chorizo, die in einem Baguette-Brot serviert wird. Das Choripán wird oft mit Chimichurri-Sauce oder anderen würzigen Saucen garniert. Es ist ein beliebter Snack bei Festivals, Veranstaltungen und Grillpartys.

Zutaten:

• Chorizo-Bratwürste
• Baguette-Brot
• Chimichurri-Sauce oder andere Saucen nach Belieben

Anleitung:

1. Die Chorizo-Bratwürste auf dem Grill braten oder in einer Pfanne anbraten, bis sie gar sind.
2. Das Baguette-Brot längs aufschneiden und die Chorizo hineinlegen.
3. Nach Belieben mit Chimichurri-Sauce oder anderen Saucen garnieren.
4. Den Choripán als Snack oder Vorspeise servieren.

Zubereitungszeit:

Ca. 30 Minuten

Gerichte der argentinischen Küche

Die argentinische Küche hat noch viele weitere köstliche Gerichte zu bieten. Zum Beispiel gibt es das traditionelle argentinische Asado, ein Grillfest, bei dem verschiedene Fleischsorten gegrillt werden. Auch Empanadas, gefüllte Teigtaschen, sind sehr beliebt. Probieren Sie unbedingt diese typischen Gerichte, wenn Sie die argentinische Küche entdecken möchten.

9 besten Gerichte Argentiniens

Argentinien hat eine reiche kulinarische Vielfalt, von Fleischgerichten über Käse und Wein bis hin zu Gebäck. Hier sind die neun besten Gerichte, die Sie in Argentinien probieren sollten:

1. Asado: Ein Grillfest mit verschiedenen Fleischsorten.
2. Empanadas: Gefüllte Teigtaschen mit Fleisch, Gemüse oder Käse.
3. Matambre: Gerolltes, gefülltes Rindfleisch.
4. Locro: Eintopf mit Fleisch, Mais und Gemüse.
5. Provoleta: Gegrillter Käse.
6. Alfajores: Süße Kekse mit Dulce de Leche.
7. Medialunas: Hefegebäck in Form von Halbmonden.
8. Malbec-Wein: Rotwein aus Argentinien.
9. Dulce de Leche: Karamellcreme, die vielseitig verwendet wird.

Empanadas aus Argentinien

Empanadas sind eine der bekanntesten Spezialitäten Argentiniens. Es handelt sich um gefüllte Teigtaschen, die in Argentinien in vielen verschiedenen Variationen zu finden sind. Die Füllungen können Fleisch, Käse, Gemüse oder eine Kombination davon enthalten. Die Empanadas werden gebacken oder frittiert und sind ein beliebtes Fingerfood in Argentinien.

Zutaten für den Teig:

• Mehl
• Butter
• Salz
• Wasser

Zutaten für die Füllung:

• Fleisch, Käse, Gemüse nach Belieben
• Gewürze nach Belieben (z.B. Salz, Pfeffer, Paprika)

Anleitung:

1. Das Mehl, die Butter, das Salz und das Wasser zu einem Teig verkneten und etwa 30 Minuten ruhen lassen.
2. Den Teig dünn ausrollen und mit einem Glas oder einer Empanadaform Kreise ausstechen.
3. Die Füllung auf die Teigkreise geben und die Ränder mit Wasser benetzen.
4. Die Empanadas verschließen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
5. Die Empanadas im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Zubereitungszeit:

Ca. 1 Stunde

Argentinisches Steak mit Mais

Ein saftiges argentinisches Steak ist ein absolutes Muss für Fleischliebhaber. Argentinien ist bekannt für sein hochwertiges Rindfleisch und die traditionelle Zubereitung auf dem Grill. Serviert mit Maiskolben, ist das Argentinische Steak ein köstliches Gericht für Fleischliebhaber.

Zutaten:

• Rindersteaks
• Salz und Pfeffer