Arroz de Marisco ist ein köstliches portugiesisches Reisgericht mit Meeresfrüchten, das jeden Feinschmecker begeistert. Es ist sowohl optisch ansprechend als auch geschmacklich ein absolutes Highlight. Das Gericht wird mit frischen Meeresfrüchten wie Garnelen, Muscheln und Tintenfisch zubereitet, die dem Reis eine aromatische Note verleihen. Hier finden Sie eine Auswahl an verschiedenen Arten von Arroz de Marisco, die Sie unbedingt ausprobieren sollten:
Arroz de Marisco - Portugiesisches Reisgericht mit Meeresfrüchten
Zutaten:
- Frische Garnelen
- Muscheln
- Tintenfisch
- Zwiebeln
- Knoblauch
- Paprika
- Tomaten
- Olivenöl
- Reis
- Petersilie
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Zuerst werden die Garnelen, Muscheln und Tintenfische gründlich gereinigt und vorbereitet. Die Garnelen werden geschält, während die Muscheln geöffnet und von Sand gereinigt werden müssen.
- In einem großen Topf wird Olivenöl erhitzt und die gehackten Zwiebeln und Knoblauch darin angebraten, bis sie goldbraun sind.
- Dann werden die Paprika und Tomaten hinzugefügt und für einige Minuten mitgekocht.
- Die vorbereiteten Meeresfrüchte kommen in den Topf und werden mit Salz und Pfeffer gewürzt.
- Der Reis wird ebenfalls in den Topf gegeben und mit Wasser aufgegossen.
- Alles wird zum Kochen gebracht und dann auf niedriger Hitze köcheln gelassen, bis der Reis gar ist und die Aromen sich gut vermischt haben.
- Zum Schluss wird die Petersilie hinzugefügt und das Gericht kann serviert werden.
Wie bei vielen Reisgerichten ist die Zubereitung von Arroz de Marisco relativ einfach und erfordert keine besonderen Fähigkeiten in der Küche. Mit frischen Zutaten und der richtigen Würzung können Sie ein authentisches portugiesisches Gericht zaubern, das sich ideal für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder der Familie eignet.
Weitere Variationen von Arroz de Marisco:
Arroz de Marisco – Momentos e Sabores
Diese Version von Arroz de Marisco zeichnet sich durch ihre besondere Würzung mit portugiesischen Gewürzen aus. Es ist ein authentisches Rezept, das den Geschmack Portugals perfekt einfängt.
Arroz de marisco (Meeresfrüchtereis) Rezept | LECKER
Diese Version von Arroz de Marisco ist besonders wirtschaftlich, da sie neben den Meeresfrüchten auch noch andere preiswerte Zutaten wie Gemüse verwendet.
Arroz de Marisco | À Roda da Alimentação
In dieser Version wird das Arroz de Marisco mit einem mediterranen Touch zubereitet, indem Kräuter wie Thymian und Rosmarin hinzugefügt werden.
Arroz de Marisco ist ein vielseitiges Reisgericht, das auf viele verschiedene Arten zubereitet werden kann. Experimentieren Sie mit den Zutaten und Gewürzen und kreieren Sie Ihre eigene Version dieses köstlichen portugiesischen Klassikers. Guten Appetit!
