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Smokey Aubergine Dip Recipe: How to Make Smokey Aubergine Dip

Gegrillte Auberginen mit zwei Arten von Dips - Rezepte von Kleinstadt

Rezept: Auberginen Dip & Sesam Butter mit und ohne Thermomix

Roasted Aubergine Dip


Gefüllte Auberginen aus dem Ofen mit pikanter Tomatensauce

Auberginen-Dip von Sonja| Chefkoch

Auberginen-Dip - Cookidoo® – das offizielle Thermomix®-Rezept-Portal

Einfacher Auberginen-Feta-Dip mit getrockneten Tomaten - Kochkarussell

Oriental aubergine dip – Fabulous little nibbles

Recipe Ingredients:

- Smokey Aubergine Dip:

• 2 large aubergines
• 2 tablespoons olive oil
• 2 cloves garlic, minced
• 1 teaspoon cumin powder
• 1 teaspoon smoked paprika
• 1 tablespoon lemon juice
• Salt and pepper to taste
• Fresh parsley for garnish

- Gegrillte Auberginen mit zwei Arten von Dips:

• 2 Auberginen
• 4 EL Olivenöl
• 1 TL Gewürzmischung (Paprika, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer)
• 150 g Griechischer Joghurt
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Zitronensaft
• Frische Minze zum Garnieren

- Rezept: Auberginen Dip & Sesam Butter mit und ohne Thermomix:

• 2 Auberginen
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Kreuzkümmel
• 2 EL Tahin
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Gehackte Petersilie zum Garnieren

- Roasted Aubergine Dip:

• 1 large aubergine
• 2 tablespoons olive oil
• 2 cloves garlic, minced
• 1 teaspoon ground cumin
• 1 teaspoon smoked paprika
• 1 tablespoon lemon juice
• Salt and pepper to taste
• Fresh cilantro for garnish

- Gefüllte Auberginen aus dem Ofen mit pikanter Tomatensauce:

• 2 Auberginen
• 200 g Hackfleisch
• 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 4 Tomaten, gewürfelt
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl zum Braten
• Frische Petersilie zum Garnieren

- Auberginen-Dip von Sonja| Chefkoch:

• 2 Auberginen
• 3 Knoblauchzehen
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL Tahin
• 1/2 Zitrone, Saft davon
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Gehackte Petersilie zum Garnieren

- Auberginen-Dip - Cookidoo® – das offizielle Thermomix®-Rezept-Portal:

• 2 Auberginen
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Sesampaste
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Gehackte Minze zum Garnieren

- Einfacher Auberginen-Feta-Dip mit getrockneten Tomaten - Kochkarussell:

• 1 Aubergine
• 100 g Feta
• 4 getrocknete Tomaten
• 2 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 TL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Basilikumblätter zum Garnieren

- Oriental aubergine dip – Fabulous little nibbles:

• 2 large aubergines
• 3 tablespoons tahini
• 2 cloves garlic, minced
• 1 tablespoon lemon juice
• 1/2 teaspoon ground cumin
• 1/2 teaspoon ground coriander
• 1/4 teaspoon smoked paprika
• Salt and pepper to taste
• Fresh parsley for garnish

Recipe Instructions:

- Smokey Aubergine Dip:

1. Preheat the oven to 200°C.
2. Pierce the skin of the aubergines with a fork, then place them on a baking tray and roast in the oven for about 45 minutes, or until they become soft.
3. Remove the aubergines from the oven and let them cool. Once cooled, peel off the skin and chop the flesh into small pieces.
4. In a pan, heat the olive oil and sauté the minced garlic until fragrant.
5. Add the chopped aubergine to the pan and cook for a few minutes.
6. Add the cumin powder, smoked paprika, lemon juice, salt, and pepper. Stir well to combine.
7. Cook for another 5 minutes, then remove from heat.
8. Transfer the mixture to a blender or food processor and blend until smooth.
9. Garnish with fresh parsley and serve with your favorite dipper.

- Gegrillte Auberginen mit zwei Arten von Dips:

1. Auberginen längs halbieren und das Fruchtfleisch rautenförmig einschneiden.
2. Olivenöl, Gewürzmischung, Knoblauch und Zitronensaft vermischen.
3. Die Auberginenhälften mit der Gewürzmischung bestreichen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
4. Auf dem Grill oder in einer Grillpfanne von beiden Seiten ca. 5-10 Minuten grillen, bis die Auberginen weich sind.
5. Griechischen Joghurt mit Tomatenmark, Knoblauch und Zitronensaft verrühren.
6. Die gegrillten Auberginenhälften mit Joghurtdip und frischer Minze servieren.

- Rezept: Auberginen Dip & Sesam Butter mit und ohne Thermomix:

1. Auberginen der Länge nach halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausschöpfen.
2. Knoblauchzehen schälen und grob hacken.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Auberginenhälften darin anbraten, bis sie weich sind.
4. Auberginen aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
5. In der Zwischenzeit den Knoblauch, Kreuzkümmel, Tahin, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
6. Die abgekühlten Auberginenhälften zu der Mischung hinzufügen und gut durchmischen.
7. Mit gehackter Petersilie garnieren und servieren.

- Roasted Aubergine Dip:

1. Preheat the oven to 200°C.
2. Pierce the skin of the aubergine with a fork, then place it on a baking tray and roast in the oven for about 45 minutes, or until it becomes soft.
3. Remove the aubergine from the oven and let it cool. Once cooled, peel off the skin and chop the flesh into small pieces.
4. In a pan, heat the olive oil and sauté the minced garlic until fragrant.
5. Add the chopped aubergine to the pan and cook for a few minutes.
6. Add the ground cumin, smoked paprika, lemon juice, salt, and pepper. Stir well to combine.
7. Cook for another 5 minutes, then remove from heat.
8. Transfer the mixture to a blender or food processor and blend until smooth.
9. Garnish with fresh cilantro and serve with your favorite dipper.

- Gefüllte Auberginen aus dem Ofen mit pikanter Tomatensauce:

1. Auberginen längs halbieren und das Fruchtfleisch vorsichtig herauslösen.
2. In einer Pfanne Hackfleisch zusammen mit der gewürfelten Zwiebel, gehacktem Knoblauch, roter Paprika, und den gewürfelten Tomaten anbraten.
3. Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
4. Die ausgehöhlten Auberginenhälften mit der Hackfleischmischung füllen.
5. Die gefüllten Auberginenhälften in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
6. Mit frischer Petersilie garnieren und mit pikanter Tomatensauce servieren.

- Auberginen-Dip von Sonja| Chefkoch:

1. Auberginen waschen, trocken tupfen und längs halbieren.
2. Das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel herausschaben und grob hacken.
3. Knoblauch schälen und fein hacken.
4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anschwitzen.
5. Die gehackten Auberginenhälften hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
6. Tahin, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
7. Nach Geschmack mit gehackter Petersilie garnieren und servieren.

- Auberginen-Dip - Cookidoo® – das offizielle Thermomix®-Rezept-Portal:

1. Auberginen der Länge nach halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausschaben.
2. Die Auberginenhälften in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
3. Knoblauchzehen schälen und grob hacken.
4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anschwitzen.
5. Die Auberginenscheiben hinzufügen und von beiden Seiten goldbraun anbraten.
6. Sesampaste und Zitronensaft in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehackter Minze garnieren.

- Einfacher Auberginen-Feta-Dip mit getrockneten Tomaten - Kochkarussell:

1. Aubergine der Länge nach halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausschaben.