Hallo liebe Leserinnen und Leser,
Muffins | Chefkoch
Die ersten Muffins, die wir Ihnen vorstellen möchten, sind die klassischen Muffins. Diese süßen kleinen Kuchen sind bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt. Ob zum Frühstück, als Snack zwischendurch oder beim Kaffeeklatsch am Nachmittag - Muffins gehen immer! Mit diesem einfachen Rezept können Sie Ihre eigenen Muffins backen und dabei Ihrer Kreativität freien Lauf lassen.
Zutaten für die Muffins:
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 100 ml neutrales Pflanzenöl
- 200 ml Milch
Anleitung:
1. Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor.
2. Mischen Sie das Mehl, den Zucker, das Backpulver, den Vanillezucker und das Salz in einer großen Schüssel.
3. In einer separaten Schüssel schlagen Sie die Eier auf und fügen das Öl und die Milch hinzu. Rühren Sie die Eiermischung gut um.
4. Gießen Sie die Eiermischung zur Mehlmischung und rühren Sie alles gut um, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Füllen Sie den Teig in eine Muffinform, die Sie zuvor mit Papierförmchen ausgelegt haben.
6. Backen Sie die Muffins für etwa 20-25 Minuten im vorgeheizten Backofen, bis sie goldbraun und durchgebacken sind.
7. Lassen Sie die Muffins vollständig abkühlen, bevor Sie sie aus der Form nehmen.
8. Genießen Sie die selbstgemachten Muffins mit einer Tasse Kaffee oder Tee - Guten Appetit!
Der nächste in unserer Galerie ist der “Laktosefreie Muffins: Super fluffig mit Blaubeeren und MinusL” von Just Joyful:
Laktosefreie Muffins: Super fluffig mit Blaubeeren und MinusL | Just Joyful
Wenn Sie auf Laktose verzichten müssen oder wollen, sind diese Muffins eine wunderbare Alternative. Die laktosefreie Version der beliebten Süßspeise ist genauso lecker und saftig wie das Original. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem Ergebnis selbst überzeugen.
Zutaten für die laktosefreien Muffins:
- 250 g laktosefreies Mehl
- 150 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 100 ml laktosefreies Pflanzenöl
- 200 ml laktosefreie Milch
- 200 g Blaubeeren
Anleitung:
1. Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor.
2. Mischen Sie das laktosefreie Mehl, den Zucker, das Backpulver, den Vanillezucker und das Salz in einer großen Schüssel.
3. In einer separaten Schüssel schlagen Sie die Eier auf und fügen das laktosefreie Öl und die laktosefreie Milch hinzu. Rühren Sie die Eiermischung gut um.
4. Gießen Sie die Eiermischung zur Mehlmischung und rühren Sie alles gut um, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Heben Sie vorsichtig die Blaubeeren unter den Teig.
6. Füllen Sie den Teig in eine Muffinform, die Sie zuvor mit Papierförmchen ausgelegt haben.
7. Backen Sie die Muffins für etwa 20-25 Minuten im vorgeheizten Backofen, bis sie goldbraun und durchgebacken sind.
8. Lassen Sie die Muffins vollständig abkühlen, bevor Sie sie aus der Form nehmen.
9. Genießen Sie die laktosefreien Muffins - ein Genuss für alle, die auf Laktose verzichten möchten!
Der dritte Kandidat in unserem Reigen sind die “Frischkäse-Muffins” von GuteKueche.at:
Frischkäse-Muffins-Rezept | GuteKueche.at
Wenn Sie eine herzhafte Variation der Muffins bevorzugen, sind diese Frischkäse-Muffins genau das Richtige für Sie. Der cremige Frischkäse verleiht den Muffins eine besondere Note und macht sie zu einem leckeren Snack für zwischendurch oder als Beilage zum Abendessen. Probieren Sie dieses Rezept aus und überzeugen Sie sich selbst!
Zutaten für die Frischkäse-Muffins:
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Frischkäse
- 100 ml Milch
- 2 Eier
- 50 g geriebener Käse
- 50 g Speck, gewürfelt
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
Anleitung:
1. Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor.
2. Mischen Sie das Mehl, das Backpulver und das Salz in einer großen Schüssel.
3. Geben Sie den Frischkäse, die Milch und die Eier in eine separate Schüssel und verrühren Sie alles gut.
4. Fügen Sie die Frischkäse-Mischung zur Mehlmischung hinzu und rühren Sie alles gut um, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Braten Sie den Speck und die Zwiebeln in einer Pfanne an, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie anschließend abkühlen.
6. Heben Sie den geriebenen Käse, den Speck und die Zwiebeln vorsichtig unter den Teig.
7. Füllen Sie den Teig in eine Muffinform, die Sie zuvor mit Papierförmchen ausgelegt haben.
8. Backen Sie die Muffins für etwa 20-25 Minuten im vorgeheizten Backofen, bis sie goldbraun und durchgebacken sind.
9. Lassen Sie die Muffins vollständig abkühlen, bevor Sie sie aus der Form nehmen.
10. Genießen Sie die herzhaften Frischkäse-Muffins am besten frisch aus dem Ofen - ein wahrer Gaumenschmaus!
Wir hoffen, dass Ihnen die ersten drei Rezepte gefallen haben. Lesen Sie weiter, um mehr über die verschiedenen Variationen dieser beliebten Süßspeise zu erfahren.
Herzliche Grüße,
Ihr Muffin-Team
