Kürbisbrei für Babys mit Couscous, Lamm und Pflaumen
Ein leckeres Rezept für kleine Feinschmecker
Der Herbst ist da und damit auch die Zeit für leckere Kürbisgerichte. Warum also nicht auch den Babys etwas Besonderes bieten? Mit diesem einfachen aber köstlichen Rezept kannst du deinem Baby einen gesunden und nahrhaften Kürbisbrei mit Couscous, Lamm und Pflaumen zaubern.
Zutaten:
- 1/2 Tasse Kürbispüree
- 2 Esslöffel Couscous
- 1/4 Tasse gewürfeltes Lammfleisch
- 2 Pflaumen, entsteint und gewürfelt
- 1 Tasse Wasser
- Eine Prise Salz
- Eine Prise gemahlener Kreuzkümmel
- Ein Teelöffel Olivenöl
- Ein Teelöffel Petersilie, gehackt (optional)
Anleitung:
1. In einem Topf das Wasser zum Kochen bringen und den Couscous hinzufügen. Bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Couscous weich ist. Abgießen und beiseite stellen.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das gewürfelte Lammfleisch darin anbraten, bis es durchgegart ist. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. In derselben Pfanne die gewürfelten Pflaumen anbraten, bis sie weich sind.
4. Das Kürbispüree, den Couscous, das Lammfleisch und die Pflaumen in einer Schüssel vermischen. Mit einer Prise Salz und gemahlenem Kreuzkümmel würzen.
5. Den Brei in die gewünschte Konsistenz pürieren. Du kannst etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
6. Optional mit gehackter Petersilie garnieren.
Wie man den Kürbisbrei zubereitet:
Der Kürbisbrei kann warm oder kalt serviert werden. Du kannst ihn auch einfrieren und bei Bedarf auftauen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt etwa 2 Portionen Babynahrung.
Nährwertangaben:
- Kalorien: 120
- Fett: 4 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Protein: 6 g
Tipps:
- Du kannst dem Kürbisbrei auch noch weitere Gewürze hinzufügen, um den Geschmack zu variieren. Probiere zum Beispiel Zimt oder Ingwer.
- Wenn du das Lammfleisch weglassen möchtest, kannst du es durch Hühnchen oder Tofu ersetzen.
- Der Kürbisbrei kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Häufig gestellte Fragen:
- Ab welchem Alter kann mein Baby Kürbisbrei essen?
Dein Baby kann bereits ab dem 6. Monat Kürbisbrei essen. Starte jedoch immer mit kleinen Mengen und beobachte, wie dein Baby darauf reagiert.
- Kann ich frischen Kürbis anstelle von Kürbispüree verwenden?
Ja, du kannst frischen Kürbis verwenden. Dafür musst du den Kürbis schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Koche die Kürbisstücke dann weich und püriere sie zu Brei.
Jetzt kannst du deinem Baby diesen köstlichen Kürbisbrei mit Couscous, Lamm und Pflaumen servieren. Bon Appétit!
