Spaghetti mit Bärlauch - Perfekt für den Frühling
Wir lieben den Frühling - die Sonne, die Blumen und vor allem das frische Gemüse, das nun endlich wieder verfügbar ist. Ein Gemüse, das wir besonders schätzen, ist der Bärlauch. Er hat einen intensiven Geschmack und ist perfekt für die Zubereitung von frühlingshaften Gerichten geeignet. Heute möchten wir Ihnen ein einfaches und köstliches Rezept für Spaghetti mit Bärlauch vorstellen.
Zutaten:
- 300 g Spaghetti
- 50 g frischer Bärlauch
- 4 EL Olivenöl
- 50 g geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Die Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser al dente kochen.
- In der Zwischenzeit den Bärlauch waschen und grob hacken.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Bärlauch darin kurz anbraten.
- Die gekochten Spaghetti abgießen und tropfnass zu dem Bärlauch in die Pfanne geben.
- Den Parmesan hinzufügen und alles gut vermengen, bis der Parmesan geschmolzen ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Spaghetti mit Bärlauch auf Tellern anrichten und servieren.
Wie bereitet man Spaghetti mit Bärlauch zu?
Die Zubereitung von Spaghetti mit Bärlauch ist ganz einfach. Zuerst kochen Sie die Spaghetti al dente. In der Zwischenzeit bereiten Sie den Bärlauch vor, indem Sie ihn waschen und grob hacken. Anschließend braten Sie den Bärlauch in Olivenöl kurz an. Wenn die Spaghetti fertig gekocht sind, geben Sie sie tropfnass zu dem angebratenen Bärlauch in die Pfanne. Fügen Sie den geriebenen Parmesan hinzu und vermengen Sie alles gut, bis der Parmesan geschmolzen ist. Zum Schluss schmecken Sie die Spaghetti mit Salz und Pfeffer ab. Geben Sie die Spaghetti mit Bärlauch auf Teller und servieren Sie das Gericht.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Spaghetti mit Bärlauch dauert insgesamt etwa 20 Minuten. Davon entfallen ca. 10 Minuten auf die Zubereitung der Zutaten und weitere 10 Minuten auf das Kochen der Spaghetti.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 2 Portionen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für dieses Gericht können je nach verwendetem Produkt und Menge variieren. Eine Portion Spaghetti mit Bärlauch enthält durchschnittlich etwa:
- Kalorien: 400 kcal
- Kohlenhydrate: 60 g
- Eiweiß: 14 g
- Fett: 10 g
- Ballaststoffe: 5 g
Tipps:
Um dem Gericht eine extra Note zu verleihen, können Sie zusätzlich noch frische Tomaten oder Kirschtomaten hinzufügen. Diese harmonieren hervorragend mit dem Geschmack des Bärlauchs.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich anstatt Spaghetti auch andere Sorten von Pasta verwenden?
Antwort: Ja, Sie können das Rezept auch mit anderen Nudelsorten zubereiten, wie zum Beispiel Tagliatelle oder Linguine.
Frage: Kann ich das Gericht auch vegetarisch zubereiten?
Antwort: Ja, das Gericht ist bereits vegetarisch. Wenn Sie mögen, können Sie jedoch auch weitere Gemüsesorten hinzufügen, wie zum Beispiel Paprika oder Zucchini.
Wir hoffen, dass Ihnen unser Rezept für Spaghetti mit Bärlauch gefällt. Es ist ein einfaches, aber dennoch köstliches Gericht, das perfekt in den Frühling passt. Genießen Sie die frischen Aromen des Bärlauchs und lassen Sie sich von diesem leckeren Pasta-Gericht begeistern!
