48+ Tom Ka Gai Suppe Rezept - Rezeptideen

Tom Ka Gai Suppe

Die Tom Ka Gai Suppe ist eine berühmte Hühnersuppe aus Thailand, die durch ihre Kombination aus Kokosmilch und Galgant eine einzigartige Geschmacksexplosion bietet. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für alle, die gerne exotische Aromen genießen.

Zutaten:

• 500 g Hühnerbrustfilet
• 400 ml Kokosmilch
• 200 ml Gemüsebrühe
• 2 Stängel Zitronengras
• 4-5 Scheiben Galgant
• 2-3 Kaffir-Limettenblätter
• 2-3 Chilischoten
• 2 EL Fischsauce
• 1 EL Zucker
• 1 Bund Koriander

Zubereitung:

1. Hühnerbrustfilet in dünne Scheiben schneiden.
2. Das Zitronengras in kleine Stücke schneiden und den Galgant in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Chilischoten entkernen und in Ringe schneiden.
4. In einem Topf die Kokosmilch und Gemüsebrühe zum Kochen bringen.
5. Das Hühnerfleisch, Zitronengras, Galgant, Kaffir-Limettenblätter und Chilischoten hinzufügen.
6. Die Suppe ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis das Hühnerfleisch gar ist.
7. Mit Fischsauce und Zucker abschmecken.
8. Das Koriandergrün grob hacken und über die Suppe streuen.

Wie man sie zubereitet:

Die Tom Ka Gai Suppe ist einfach zuzubereiten. Zuerst das Hühnerbrustfilet in dünne Scheiben schneiden. Das Zitronengras in kleine Stücke schneiden und den Galgant in dünne Scheiben schneiden. Die Chilischoten entkernen und in Ringe schneiden. Nun die Kokosmilch und Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen. Das Hühnerfleisch, Zitronengras, Galgant, Kaffir-Limettenblätter und Chilischoten hinzufügen und die Suppe ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis das Hühnerfleisch gar ist. Zum Schluss mit Fischsauce und Zucker abschmecken und das grob gehackte Koriandergrün über die Suppe streuen. Fertig ist die leckere Tom Ka Gai Suppe!

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit für die Tom Ka Gai Suppe beträgt ca. 20 Minuten.

Portionen:

Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.

Nährwertangaben:

Eine Portion der Tom Ka Gai Suppe enthält durchschnittlich etwa 350 Kalorien, 15 g Fett, 25 g Kohlenhydrate und 30 g Protein.

Tipps:

- Für eine vegane Variante der Suppe kann das Hühnerbrustfilet durch Tofu oder Pilze ersetzt werden.
- Wer es gerne schärfer mag, kann zusätzlich noch etwas Thai-Chili hinzufügen.
- Die Suppe eignet sich auch als Vorspeise für ein thailändisches Menü.
- Übrig gebliebene Suppe kann problemlos im Kühlschrank aufbewahrt und am nächsten Tag aufgewärmt werden.

Häufig gestellte Fragen:

1. Kann man die Tom Ka Gai Suppe einfrieren?
   Ja, die Suppe lässt sich gut einfrieren. Geben Sie sie dazu in luftdichte Behälter und frieren Sie sie für bis zu 3 Monate ein.
2. Was kann man als Beilage zur Tom Ka Gai Suppe servieren?
   Als Beilage empfehlen sich Reis oder Thai-Nudeln.
3. Kann man die Galgant-Scheiben mitessen?
   Die Galgant-Scheiben werden in der Regel nicht mitgegessen, da sie sehr hart sind. Sie dienen hauptsächlich zur Aromatisierung der Suppe.
4. Wie lange hält sich die Tom Ka Gai Suppe im Kühlschrank?
   Im Kühlschrank hält sich die Suppe für ca. 2-3 Tage.

Das war unsere lustige Version des Rezepts für die Tom Ka Gai Suppe. Probiere doch mal diese köstliche thailändische Spezialität aus und lass dich von ihrem einzigartigen Geschmack verzaubern!

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