Heute möchte ich euch ein paar köstliche Blechkuchen-Rezepte vorstellen, die euch garantiert das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen werden. Blechkuchen sind herrlich einfach zuzubereiten und perfekt geeignet, um eine große Runde zu versorgen. Also schnappt euch eure Backformen und los geht’s!
Johannisbeer-Blechkuchen
Wir starten mit einem saftigen Johannisbeer-Blechkuchen. Dieses Rezept stammt von Atthena und ist einfach ein Traum! Der Kuchen sieht einfach zum Anbeißen aus. Hier ist das Bild, das euch überzeugen wird:
### Zutaten:
- 300 g Mehl
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
- 1 kg rote Johannisbeeren
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung:
1. Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und Eier in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.
3. Den Teig auf das Backblech streichen und die Johannisbeeren gleichmäßig darauf verteilen.
4. Den Kuchen etwa 30-35 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis er goldbraun ist.
5. Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Vorbereitungszeit:
15 Minuten
Anzahl der Portionen:
12 Stücke
Omas Apfelstreuselkuchen vom Blech
Ein Klassiker darf in unserer Blechkuchen-Sammlung nicht fehlen: Omas Apfelstreuselkuchen vom Blech. Dieses Rezept verspricht einen herrlich saftigen Kuchen mit knusprigen Streuseln. Hier ist das Bild, das euch direkt in die Kindheit zurückversetzen wird:
### Zutaten:
- 500 g Mehl
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 4 große Äpfel
- 1 Zitrone
- Zimt zum Bestreuen
Zubereitung:
1. Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben und zu einem Streuselteig verkneten.
3. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünnen Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln, um das Braunwerden der Äpfel zu verhindern.
4. Den Streuselteig auf das Backblech geben und gleichmäßig verteilen. Die Apfelscheiben darauf legen und mit Zimt bestreuen.
5. Den Kuchen etwa 30-35 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Streusel goldbraun sind.
6. Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren eventuell mit Puderzucker bestreuen.
Vorbereitungszeit:
20 Minuten
Anzahl der Portionen:
16 Stücke
Ich hoffe, diese beiden Blechkuchen-Rezepte haben euren Appetit geweckt. Probiert sie unbedingt aus und lasst es euch schmecken! Blechkuchen sind einfach perfekt, um sie mit Familie und Freunden zu genießen. Viel Spaß beim Backen!
