Heute möchten wir Ihnen einige leckere Lachs-Bowl-Rezepte vorstellen. Diese gesunden und nahrhaften Gerichte sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vollgepackt mit wertvollen Nährstoffen. Ob Sie nach einer schnellen und einfachen Mittagsmahlzeit suchen oder ein beeindruckendes Abendessen für Gäste planen, diese Lachs-Bowl-Rezepte werden Sie nicht enttäuschen. Lassen Sie uns gemeinsam einen Blick darauf werfen!
Mango-Lachs-Bowl
Beginnen wir mit der erfrischenden Mango-Lachs-Bowl. Diese Bowl ist eine perfekte Kombination aus süßen und herzhaften Aromen. Durch die Zugabe von Mango erhalten Sie eine leichte und fruchtige Note, die wunderbar mit dem zarten Lachs harmoniert. Die Zutaten für diese Bowl sind:
Zutaten:
- 200 g Lachsfilet
- 1 reife Mango
- 150 g Basmatireis
- 100 g Gurke
- 1 Avocado
- 1 Limette
- Frischer Koriander
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Den Basmatireis nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
2. Den Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne braten, bis er durchgegart ist.
3. Die Mango entkernen, schälen und in Würfel schneiden.
4. Die Gurke schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
5. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.
6. Die Limette auspressen.
7. Nun können Sie Ihre Bowl zusammenstellen. Verteilen Sie den gekochten Basmatireis in zwei Schüsseln. Legen Sie den gebratenen Lachs, die Mango, Gurke und Avocado darauf. Beträufeln Sie alles mit Limettensaft und garnieren Sie die Bowl mit frischem Koriander.
8. Nach Belieben können Sie die Bowl noch mit weiteren Gewürzen oder Saucen verfeinern.
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten.
Poké-Bowl mit Lachs
Als nächstes haben wir die authentische Poké-Bowl mit Lachs. Diese hawaiianische Köstlichkeit hat in den letzten Jahren weltweit an Beliebtheit gewonnen. Die Poké-Bowl ist eine Kombination aus frischem Fisch, Gemüse und Reis. Hier sind die Zutaten, die Sie für dieses Rezept benötigen:
Zutaten:
- 300 g Lachsfilet
- 150 g Sushi-Reis
- 50 g Edamame-Bohnen
- 50 g Karotten
- 50 g Gurke
- 50 g Avocado
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL Reisessig
Zubereitung:
1. Den Sushi-Reis nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
2. Den Lachs in Würfel schneiden.
3. Die Karotten schälen und in feine Streifen schneiden.
4. Die Gurke schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
5. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.
6. Die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden.
7. Für das Dressing Sojasauce, Sesamöl und Reisessig vermischen.
8. Nun können Sie Ihre Poké-Bowl zusammenstellen. Verteilen Sie den gekochten Sushi-Reis in zwei Schüsseln. Legen Sie den gewürfelten Lachs, die Edamame-Bohnen, Karotten, Gurke, Avocado und Frühlingszwiebeln darauf. Beträufeln Sie alles mit dem Dressing.
9. Genießen Sie Ihre selbstgemachte Poké-Bowl mit Lachs!
