Br Rezepte Landfrauenküche, Vorspeise Sandra Stürmer: Vesperbreddla Mit Ziegenkäsevariationen

Ich habe hier einige köstliche Rezepte aus der beliebten Sendung “Landfrauenküche” für dich zusammengestellt. Von deftigen Kaspressknödeln bis hin zu leckeren Burgern vom schottischen Hochlandrind, ist für jeden Geschmack etwas dabei. Lass dich inspirieren und probiere die Gerichte selbst aus!

Kaspressknödel

Zutaten:

• 200 g altbackenes Weißbrot
• 250 ml Milch
• 200 g Bergkäse
• 2 Eier
• 2 EL Mehl
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 3 EL Petersilie, gehackt
• Salz und Pfeffer
• Butterschmalz zum Braten

Zubereitung:

1. Das altbackene Weißbrot in kleine Würfel schneiden.
2. Die Milch erhitzen und über das Brot gießen. Einweichen lassen, bis das Brot die Milch komplett aufgesogen hat.
3. Den Bergkäse grob reiben und zum eingeweichten Brot hinzufügen.
4. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne anbraten, bis sie glasig sind. Dann zur Brot-Käse-Mischung geben.
5. Eier, Mehl und Petersilie hinzufügen und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Aus der Masse kleine Knödel formen und in Butterschmalz goldbraun anbraten.
7. Die Kaspressknödel servieren und genießen!

Die Zubereitungszeit für die Kaspressknödel beträgt etwa 30 Minuten. Das Rezept ergibt ca. 12 Knödel. Burger vom schottischen Hochlandrind

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch vom schottischen Hochlandrind
• 4 Burgerbrötchen
• 4 Blätter Eisbergsalat
• 2 Tomaten
• 8 Gurkenscheiben
• 4 Scheiben Cheddar-Käse
• 2 Zwiebeln
• 4 EL Barbecue-Sauce
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und zu Patties formen.
2. Eine Pfanne erhitzen und die Patties darin von beiden Seiten braten, bis sie durchgegart sind.
3. Die Burgerbrötchen aufschneiden und die untere Hälfte mit Eisbergsalat belegen.
4. Tomaten und Gurkenscheiben auf den Salat legen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Die gebratenen Patties auf das Gemüse legen und je eine Scheibe Cheddar-Käse darauflegen.
6. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und in einer Pfanne karamellisieren. Auf die Patties legen.
7. Einen Esslöffel Barbecue-Sauce auf die Oberseite der Brötchen streichen und darauf platzieren.
8. Die Burger servieren und gemeinsam mit deinen Lieben genießen!

Die Zubereitungszeit für die Burger beträgt etwa 40 Minuten. Das Rezept ergibt 4 köstliche Burger. Diese leckeren Rezepte stammen aus der Sendung “Landfrauenküche”. Die Landfrauen teilen ihre Lieblingsgerichte und inspirieren damit viele Zuschauerinnen und Zuschauer. Probiere die Rezepte selbst aus und zaubere köstliche Mahlzeiten für deine Familie und Freunde. Guten Appetit! Quellen: - [Landfrauenküche: Die Rezepte der 14. Staffel | Landfrauenküche | BR](https://www.br.de/br-fernsehen/sendungen/landfrauenkueche/landfrauenkueche-staffel-14-bett-im-kornfeld-100~_v-img__16__9__xl_-d31c35f8186ebeb80b0cd843a7c267a0e0c81647.png?version=ee0c6) - [Rezept: Kaspressknödel | Rezepte | Landfrauenküche | BR Fernsehen](https://www.br.de/br-fernsehen/sendungen/landfrauenkueche/rezepte/kaspressknoedel-108~_v-img__16__9__m_-4423061158a17f4152aef84861ed0243214ae6e7.jpg?version=51f35) - [Martina Knecht: Römerbrot | Rezepte | Landfrauenküche | BR Fernsehen](https://i.pinimg.com/originals/1a/fa/9c/1afa9cb229afacacb06e0eead67be16d.jpg) - [Rezept: Kaspressknödel | Rezepte | Landfrauenküche | BR Fernsehen](https://www.br.de/br-fernsehen/sendungen/landfrauenkueche/rezepte/kaspressknoedel-108~_v-img__16__9__xl_-d31c35f8186ebeb80b0cd843a7c267a0e0c81647.jpg?version=51f35) - [Landfrauenküche | BR Fernsehen | Fernsehen | BR.de](https://www.br.de/br-fernsehen/programmkalender/broadcastimage-192166~_v-img__16__9__xl_-d31c35f8186ebeb80b0cd843a7c267a0e0c81647.jpg?version=95bfe) - [Rezept: Kaspressknödel | Rezepte | Landfrauenküche | BR Fernsehen](https://www.br.de/br-fernsehen/sendungen/landfrauenkueche/rezepte/kaspressknoedel-106~_v-img__16__9__l_-1dc0e8f74459dd04c91a0d45af4972b9069f1135.jpg?version=78e48) - [Hauptspeise Sindy Lippert: Burger vom schottischen Hochlandrind mit](https://www.br.de/br-fernsehen/sendungen/landfrauenkueche/rezepte/lfk-staffel-14-hauptspeise-sindy-lippert-burger-vom-schottischen-hochlandrind-100~_v-img__16__9__l_-1dc0e8f74459dd04c91a0d45af4972b9069f1135.jpg?version=1d047) - [Hauptspeise Veronika Röll: Hausgemachte Tagliatelle mit gebratenem](https://www.br.de/br-fernsehen/sendungen/landfrauenkueche/landfrauenkueche-2021-102~_v-img__16__9__xl_-d31c35f8186ebeb80b0cd843a7c267a0e0c81647.jpg?version=1f485) - [Vorspeise Sandra Stürmer: Vesperbreddla mit Ziegenkäsevariationen](https://www.br.de/br-fernsehen/sendungen/landfrauenkueche/rezepte/22_07_26_lfk_sandra-100~_v-img__16__9__xl_-d31c35f8186ebeb80b0cd843a7c267a0e0c81647.jpg?version=29c17) - [Hauptspeise Kristin Brandt: Apfelfrucht-Wrap gefüllt mit](https://www.br.de/br-fernsehen/sendungen/landfrauenkueche/rezepte/rezeptfoto_f8_hauptgericht-100~_v-img__16__9__xl_-d31c35f8186ebeb80b0cd843a7c267a0e0c81647.jpg?version=9fc49)