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Bricelets | Produits du Terroir du Pays de Fribourg | Rezepte

Bricelets sind ein traditionelles Schweizer Waffelgebäck, das besonders im Kanton Freiburg beliebt ist. Mit ihrem knusprigen und zarten Geschmack sind sie eine Delikatesse, die zu jeder Jahreszeit genossen werden kann. Obwohl es zahlreiche Variationen gibt, ist dieses Rezept perfekt für Anfänger geeignet und lässt sich einfach zubereiten.

Zutaten:

• 200g Mehl
• 150g Zucker
• 100g Butter
• 2 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 1 dl Milch

Anleitung:

1. Butter schmelzen und abkühlen lassen.
2. In einer Schüssel Mehl und Zucker vermischen.
3. Eier, geschmolzene Butter, Vanillezucker, Salz und Milch hinzufügen und zu einem Teig verrühren.
4. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
5. Das Waffeleisen vorheizen und einfetten.
6. Kleine Teigportionen auf das Waffeleisen geben und goldbraun backen.
7. Die fertigen Bricelets vorsichtig vom Waffeleisen nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen.
8. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Die Zubereitung dauert etwa 45 Minuten und ergibt ungefähr 30 Bricelets.

Guten Appetit!

Bretzeli sind eine weitere Spezialität aus der Schweiz, die vor allem in der Weihnachtszeit genossen wird. Das knusprige und fein gewürzte Waffelgebäck ist ein wahrer Genuss für Jung und Alt.

Zutaten:

• 200g Mehl
• 100g Zucker
• 100g Butter
• 2 Eier
• 1 Teelöffel Zimt
• 1 Prise Salz
• 1 dl Milch

Anleitung:

1. Butter schmelzen und abkühlen lassen.
2. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Zimt und Salz vermischen.
3. Eier, geschmolzene Butter und Milch hinzufügen und zu einem Teig verrühren.
4. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
5. Das Waffeleisen vorheizen und einfetten.
6. Kleine Teigportionen auf das Waffeleisen geben und goldbraun backen.
7. Die fertigen Bretzeli vorsichtig vom Waffeleisen nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen.
8. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Die Zubereitung dauert etwa 45 Minuten und ergibt ungefähr 30 Bretzeli.

Guten Appetit!

Bretzeli sind eine andere Variante der Schweizer Waffeln und ein beliebtes Gericht in vielen Haushalten. Sie sind knusprig, zart und perfekt als Snack oder Dessert geeignet.

Zutaten:

• 250g Mehl
• 100g Zucker
• 100g Butter
• 2 Eier
• 1 Teelöffel Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 1 dl Milch

Anleitung:

1. Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Die Eier und geschmolzene Butter hinzufügen und gut verrühren.
3. Die Milch nach und nach hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
5. Das Waffeleisen vorheizen und einfetten.
6. Kleine Teigportionen auf das Waffeleisen geben und goldbraun backen.
7. Die fertigen Bretzeli vorsichtig vom Waffeleisen nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen.
8. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Die Zubereitung dauert etwa 45 Minuten und ergibt ungefähr 30 Bretzeli.

Guten Appetit!

Bricelets-Bretzeli sind eine köstliche Mischung aus Bricelets und Bretzeli und vereinen die besten Eigenschaften beider Waffelsorten in einem. Mit ihrem einzigartigen Geschmack sind sie eine wahre Gaumenfreude. Hier ist das Rezept, um sie selbst zuzubereiten.

Zutaten:

• 225g Mehl
• 100g Zucker
• 100g Butter
• 2 Eier
• 1 Teelöffel Zimt
• 1 Prise Salz
• 1 dl Milch

Anleitung:

1. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Zimt und Salz vermischen.
2. Die Eier und geschmolzene Butter hinzufügen und gut verrühren.
3. Die Milch nach und nach hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
5. Das Waffeleisen vorheizen und einfetten.
6. Kleine Teigportionen auf das Waffeleisen geben und goldbraun backen.
7. Die fertigen Bricelets-Bretzeli vorsichtig vom Waffeleisen nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen.
8. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Die Zubereitung dauert etwa 45 Minuten und ergibt ungefähr 30 Bricelets-Bretzeli.

Guten Appetit!