Pasta mit Brokkoli
Zutaten für 4 Portionen
- 400 g Pasta
- 1 Brokkoli
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Chiliflocken nach Belieben
- 50 g geriebener Parmesan
Zubereitung
1. Den Brokkoli in Röschen teilen und den Stiel schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen.
3. In der Zwischenzeit den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, bis er duftet.
5. Den Brokkoli hinzufügen und für ca. 5 Minuten braten, bis er bissfest ist.
6. Die gekochte Pasta abgießen und zusammen mit dem Brokkoli in die Pfanne geben.
7. Alles gut vermengen und mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.
8. Den geriebenen Parmesan darüber streuen und das Gericht servieren.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für diese köstliche Pasta mit Brokkoli beträgt etwa 30 Minuten.
Portionen
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Nährwertangaben
Pro Portion liefert diese Pasta etwa 400 Kalorien, 12 g Fett, 60 g Kohlenhydrate und 15 g Protein.
Tipp
Wenn du möchtest, kannst du noch weitere Gemüsesorten wie Paprika oder Zucchini hinzufügen, um das Gericht noch bunter und vielfältiger zu gestalten.
Probier es aus und lass dich von diesem leckeren Pasta-Gericht verwöhnen!
Häufig gestellte Fragen
1. Kann ich auch Vollkornpasta verwenden?
Ja, du kannst auch Vollkornpasta für dieses Rezept verwenden. Sie ist eine gesündere Alternative zur herkömmlichen Pasta und liefert zusätzliche Ballaststoffe.
2. Kann ich den Parmesan durch eine vegane Käsealternative ersetzen?
Ja, du kannst den Parmesan durch eine vegane Käsealternative ersetzen, wenn du eine vegane Variante des Gerichts zubereiten möchtest.
3. Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?
Du kannst die Reste der Pasta mit Brokkoli im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahren. Erhitze sie einfach in der Mikrowelle oder in der Pfanne, bevor du sie wieder genießt.
Genieße diese köstliche Pasta mit Brokkoli und lasse dich von den verschiedenen Aromen und Geschmacksrichtungen verzaubern!
