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Brombeermarmelade - das klassische Rezept

Genießen Sie den köstlichen Geschmack der Brombeermarmelade! Dieses klassische Rezept ist einfach zuzubereiten und bringt den fruchtigen Charme der Brombeeren in Ihre Küche.

Zutaten:

• 1 kg Brombeeren
• 500 g Gelierzucker (2:1)
• 1 Zitrone

Anleitung:

1. Die Brombeeren gründlich waschen und abtropfen lassen.
2. Den Gelierzucker in einem großen Topf mit den Brombeeren vermischen.
3. Den Saft einer Zitrone über die Brombeeren und den Gelierzucker pressen.
4. Die Mischung zum Kochen bringen und für 5-7 Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt.
5. Die heiße Marmelade in saubere Gläser füllen und gut verschließen.
6. An einem kühlen und dunklen Ort lagern.

Wie man die Brombeermarmelade serviert:

Diese köstliche Brombeermarmelade passt perfekt zu frisch gebackenem Brot oder als süßer Aufstrich auf Pancakes. Sie können sie auch als Füllung für Kuchen oder Torten verwenden. Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung der Brombeermarmelade dauert ungefähr 30-40 Minuten.

Portionen:

Das Rezept ergibt ca. 4-5 Gläser Brombeermarmelade.

Nährwertangaben:

Die Nährwertangaben variieren je nach Menge der konsumierten Marmelade.

Tipps:

• Verwenden Sie reife Brombeeren, um den besten Geschmack zu erzielen.
• Entfernen Sie vorsichtig Stiele und Blätter von den Brombeeren, bevor Sie sie verwenden.
• Fügen Sie bei Bedarf etwas mehr Zucker hinzu, wenn Sie eine süßere Marmelade bevorzugen.

Häufig gestellte Fragen:

Frage: Kann ich gefrorene Brombeeren für das Rezept verwenden?

Antwort: Ja, gefrorene Brombeeren können ebenso verwendet werden. Lassen Sie sie vorher auf Raumtemperatur auftauen und verwenden Sie den Saft, der sich ansammelt.

Frage: Wie lange ist die selbstgemachte Brombeermarmelade haltbar?

Antwort: Bei richtiger Lagerung kann die Marmelade bis zu einem Jahr haltbar sein. Nach dem Öffnen sollte sie jedoch im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 2-3 Wochen verbraucht werden.

Frage: Kann ich Zitronensäure anstelle von Zitronensaft verwenden?

Antwort: Ja, Sie können anstelle von Zitronensaft auch Zitronensäure verwenden. Stellen Sie sicher, dass Sie die richtige Menge gemäß den Anweisungen auf der Verpackung verwenden.

Geben Sie diesem klassischen Brombeermarmelade-Rezept eine Chance und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit dem süßen und fruchtigen Geschmack der Brombeeren!