Brotaufstrich Frühstück Rezepte, Brotaufstrich Von Dezemberkind

Herzhafte vegetarische Brotaufstriche – 7 leckere Rezepte

Kräuter-Ei-Brotaufstrich

Der Kräuter-Ei-Brotaufstrich ist ein absoluter Klassiker und lässt sich schnell und einfach zubereiten. Er eignet sich hervorragend als Aufstrich für frisches Brot oder Brötchen.

Zutaten:

• 4 hart gekochte Eier
• 200 g Frischkäse
• 1 Bund frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Dill)
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die hart gekochten Eier schälen und fein hacken.
2. Die frischen Kräuter waschen, trocken tupfen und ebenfalls fein hacken.
3. In einer Schüssel den Frischkäse mit den gehackten Eiern und den Kräutern vermengen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Den Kräuter-Ei-Brotaufstrich auf frisches Brot oder Brötchen streichen und genießen.

Der Kräuter-Ei-Brotaufstrich ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Die Eier liefern wertvolles Eiweiß und die frischen Kräuter sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen.

Preparation time: 10 Minuten

Hüttenkäse-Brotaufstrich

Der Hüttenkäse-Brotaufstrich ist eine gesunde und leichte Variante für alle, die auf ihre Linie achten möchten. Er ist schnell zubereitet und schmeckt herrlich erfrischend.

Zutaten:

• 250 g Hüttenkäse
• 1 Bund Radieschen
• 1 Frühlingszwiebel
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Frühlingszwiebel waschen und in feine Ringe schneiden.
3. In einer Schüssel den Hüttenkäse mit den Radieschen und der Frühlingszwiebel vermengen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Den Hüttenkäse-Brotaufstrich auf frisches Brot oder Brötchen streichen und genießen.

Preparation time: 5 Minuten

Dieser Brotaufstrich ist nicht nur kalorienarm, sondern auch reich an wichtigen Nährstoffen wie Calcium, Vitamin B12 und Eiweiß. Perfekt für eine gesunde und ausgewogene Ernährung!

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