Buchweizen Chia Brot | Glutenfrei, Einfach
Buchweizen Chia Brot ist eine gesunde und simple Wahl für alle, die glutenfrei genießen möchten. Mit nur wenigen Zutaten lässt sich dieses köstliche Brot zubereiten. Buchweizenmehl, Chiasamen und Hefe bilden die Grundlage für dieses glutenfreie Rezept. Das Brot ist außen knusprig und innen schön weich. Es eignet sich perfekt als Beilage zu herzhaften und süßen Belägen. Hier ist das einfache Rezept, um dein eigenes Buchweizen Chia Brot zu backen.
Zutaten:
- 400 g Buchweizenmehl
- 50 g Chiasamen
- 1 Packung Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 300 ml lauwarmes Wasser
Anleitung:
- Das Buchweizenmehl, Chiasamen, Trockenhefe und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
- Das lauwarme Wasser nach und nach hinzufügen und alles gut miteinander verkneten.
- Den Teig für ungefähr 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Den Teig zu einem Laib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
- Das Buchweizen Chia Brot für ca. 40-45 Minuten backen, bis es goldbraun ist und hohl klingt, wenn man auf die Unterseite des Brotes klopft.
- Aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen.
Das Buchweizen Chia Brot ist fertig! Du kannst es sofort servieren oder in Scheiben schneiden und einfrieren, um es später zu genießen. Dieses glutenfreie Brot ist vielseitig einsetzbar und passt zu vielen Gelegenheiten. Probier es doch mal mit veganer Butter oder einer köstlichen Marmelade. Guten Appetit!
Zubereitungszeit:
Etwa 2 Stunden (inklusive Ruhezeit des Teiges)
Portionen:
8-10 Scheiben
Nährwertangaben:
Eine Portion Buchweizen Chia Brot (1 Scheibe) enthält etwa:
- Kalorien: 150
- Kohlenhydrate: 25 g
- Fett: 3 g
- Eiweiß: 5 g
- Ballaststoffe: 4 g
Tipps:
- Verwende hochwertige Zutaten, um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen.
- Das Brot schmeckt am besten, wenn es frisch gebacken ist.
- Du kannst dem Teig auch noch weitere Gewürze oder Kräuter hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich anstelle von Buchweizenmehl auch ein anderes glutenfreies Mehl verwenden?
Antwort: Ja, du kannst Buchweizenmehl durch andere glutenfreie Mehlsorten wie Reismehl, Hafermehl oder Teffmehl ersetzen. Probier einfach verschiedene Varianten aus, um den Geschmack und die Konsistenz deinem persönlichen Geschmack anzupassen.
Frage: Wie lagere ich das Buchweizen Chia Brot am besten?
Antwort: Bewahre das Brot in einem luftdichten Behälter oder eingewickelt in Frischhaltefolie im Kühlschrank auf. So bleibt es am längsten frisch und saftig.
Frage: Kann ich das Buchweizen Chia Brot einfrieren?
Antwort: Ja, das Brot lässt sich hervorragend einfrieren. Schneide es in Scheiben und friere es einzeln ein, so kannst du immer nur die Menge auftauen, die du benötigst.
