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Heute haben wir ein köstliches Rezept für dich: Bunte Karotten mit frischer Minze und Tahini-Sauce. Diese Kombination ist einfach unschlagbar und wird dich mit ihrem Geschmack und ihrer Textur begeistern.

Roasted Carrots w/ Mint & Tahini Sauce

Beginne damit, die Karotten vorzubereiten. Du kannst eine bunte Mischung verwenden, um dem Gericht eine schöne Farbvielfalt zu verleihen.

### Zutaten:

• Bunte Karotten
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Frische Minze
• Tahini-Sauce

Anleitung:

1. Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
2. Schäle die Karotten und schneide sie in lange, dünne Stifte.
3. Lege die Karottenstifte auf ein Backblech und beträufle sie mit Olivenöl. Würze sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
4. Röste die Karotten für etwa 20 Minuten im Ofen, bis sie weich und goldbraun sind.
5. Während die Karotten im Ofen sind, bereite die Minze und die Tahini-Sauce vor. Hacke die frische Minze fein und mische sie mit der Tahini-Sauce.
6. Sobald die Karotten fertig sind, serviere sie auf einem Teller und beträufele sie großzügig mit der Minze-Tahini-Sauce.
7. Genieße die köstlichen Karotten als Beilage oder als Hauptgericht!

Wie bereite ich Karotten zu?

Um Karotten zuzubereiten, kannst du sie schälen und je nach Belieben in Stifte, Scheiben oder Würfel schneiden. Anschließend kannst du sie dämpfen, braten, backen oder kochen. Karotten sind vielseitig und passen zu vielen Gerichten.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung dauert etwa 30 Minuten, davon entfallen 20 Minuten auf das Rösten der Karotten im Ofen.

Portionen:

Das Rezept ergibt 2-3 Portionen als Beilage oder 1-2 Portionen als Hauptgericht.

Nährwertangaben:

Die genauen Nährwertangaben können je nach verwendetem Öl und individueller Zubereitung leicht variieren. Karotten enthalten viele Vitamine und Ballaststoffe und sind daher eine gesunde Wahl.

Tipps:

• Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen, um den Geschmack der Karotten zu variieren. Versuche zum Beispiel Kreuzkümmel, Paprika oder Zimt.
• Serviere die Karotten mit frischem Brot oder Fladenbrot, um die köstliche Tahini-Sauce aufzutunken.
• Wenn du keine frische Minze hast, kannst du auch getrocknete Minze verwenden.

Häufig gestellte Fragen:

Frage: Kann ich anstelle von Tahini eine andere Sauce verwenden?

Antwort: Ja, du kannst auch andere Saucen verwenden, wie zum Beispiel Joghurt-Dill-Sauce oder eine scharfe Chili-Sauce.

Frage: Kann ich die Karotten auch mit anderen Gemüsesorten kombinieren?

Antwort: Ja, du kannst die Karotten zum Beispiel mit Zucchini, Paprika oder Süßkartoffeln kombinieren.

Probier dieses Rezept aus und lass dich von der Kombination aus frischen Karotten, Minze und Tahini-Sauce verzaubern. Guten Appetit!