Butternut Rezepte Chefkoch, Gebackener Butternutkürbis Mit Rosmarin Und Knoblauch

Scharfer Butternut-Kürbis

Scharfer Butternut-Kürbis von pekabe | Chefkoch

Der scharfe Butternut-Kürbis ist ein köstliches Gericht, das den Gaumen erfreut. Mit einer Kombination aus scharfen Gewürzen und dem süßen Geschmack des Butternut-Kürbis entsteht eine Geschmacksexplosion, die jeden begeistert.

Zutaten:

• 1 Butternut-Kürbis
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprika
• 1 TL Chili-Flocken
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Butternut-Kürbis halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kürbiswürfel darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
3. Paprika, Chili-Flocken, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Die Pfanne abdecken und den Butternut-Kürbis bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten kochen lassen, bis er weich ist.
5. Den scharfen Butternut-Kürbis servieren und genießen.

Die Zubereitungsdauer beträgt ca. 30 Minuten.

Butternut Kürbis und Hokkaido Kürbis Nudeln

Nudeln mit Butternut- oder Hokkaido-Kürbis von Vicco | Chefkoch

Die Nudeln mit Butternut- oder Hokkaido-Kürbis sind eine gesunde Alternative zu herkömmlicher Pasta. Die Kombination aus den süßen Aromen des Kürbis und der herzhaften Note der Nudeln macht dieses Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis.

Zutaten:

• 300 g Nudeln
• 500 g Butternut- oder Hokkaido-Kürbis
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
2. Den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
3. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
4. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
5. Den Kürbis hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Die Pfanne abdecken und den Kürbis bei mittlerer Hitze ca. 10-15 Minuten kochen lassen, bis er weich ist.
7. Die gekochten Nudeln abgießen und zu dem Kürbis in die Pfanne geben.
8. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Die Nudeln mit Butternut- oder Hokkaido-Kürbis servieren und genießen.

Die Zubereitungsdauer beträgt ca. 40 Minuten.

Gefüllter Butternut-Kürbis mit Kräuterkäse aus dem Ofen

Gefüllter Butternut-Kürbis mit Kräuterkäse aus dem Ofen von minimini81 | Chefkoch.de

Der gefüllte Butternut-Kürbis mit Kräuterkäse bietet eine köstliche Mischung aus dem süßen Geschmack des Kürbis und der cremigen Konsistenz des Kräuterkäses. Dieses Gericht ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Hingucker auf dem Teller.

Zutaten:

• 1 Butternut-Kürbis
• 200 g Kräuterkäse
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Butternut-Kürbis halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch herausschaben.
2. Den Kräuterkäse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Die Kräuterkäsemischung in die Kürbishälften füllen.
4. Die gefüllten Kürbishälften auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 45 Minuten backen, bis der Kürbis weich ist.
5. Den gefüllten Butternut-Kürbis mit Kräuterkäse servieren und genießen.

Die Zubereitungsdauer beträgt ca. 60 Minuten.

Butternut Hasselback-Kürbis

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Der Butternut Hasselback-Kürbis ist eine elegante und innovative Art, den Kürbis zuzubereiten. Durch das Einschneiden des Kürbisses in dünne Scheiben entsteht eine interessante Optik, die nicht nur schön anzusehen ist, sondern auch für eine gleichmäßige Garung sorgt.

Zutaten:

• 1 Butternut-Kürbis
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 EL Rosmarin
• 1 EL Knoblauch

Zubereitung:

1. Den Butternut-Kürbis schälen und halbieren.
2. Die Hälften längs einschneiden, aber nicht komplett durchschneiden, sodass der Kürbis noch zusammenhängt.
3. Das Olivenöl, Salz, Pfeffer, Rosmarin und Knoblauch vermischen.
4. Die Mischung in die Einschnitte des Kürbisses geben.
5. Den gefüllten Butternut-Kürbis auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 45 Minuten backen, bis der Kürbis weich ist.
6. Den Butternut Hasselback-Kürbis servieren und genießen.

Die Zubereitungsdauer beträgt ca. 60 Minuten.

Die oben genannten Rezepte bieten eine Vielzahl von Möglichkeiten, den Butternut-Kürbis zuzubereiten. Egal, ob scharf gewürzt, als Nudelbeilage, gefüllt oder als elegantes Hasselback-Gericht, der Butternut-Kürbis erfreut immer wieder aufs Neue. Probieren Sie diese leckeren Rezepte aus und lassen Sie sich von der Vielfalt des Butternut-Kürbis überraschen!

Guten Appetit!