Camper Rezepte Ernährungs Docs, Brot & Brötchen-rezepte Der Ernährungs-docs Für Eine Gesunde Lebenweise

Heute teile ich mit euch einige fantastische Rezepte, die ich entdeckt habe und die perfekt zum Camping und zur gesunden Ernährung passen. Egal, ob ihr ein erfahrener Camper oder ein Neuling seid, diese Gerichte sind leicht zuzubereiten und lassen sich schnell zubereiten. Also lasst uns gleich loslegen!

Omelett mit Radicchio, Rucola und Parmesan

Beginnen wir mit einem leckeren Omelett, das mit Radicchio, Rucola und Parmesan zubereitet wird. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 2 Eier
• 1 Handvoll Rucola
• 1 Radicchio (klein geschnitten)
• 30 g Parmesan (gerieben)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und den Radicchio darin anbraten, bis er weich ist.
3. Den Rucola hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Die verquirlten Eier in die Pfanne gießen und den Parmesan darüber streuen.
5. Das Omelett bei mittlerer Hitze garen, bis es fest ist.
6. Auf einen Teller geben und servieren.

Spaghetti Rezept

Ein weiteres entzündungshemmendes Rezept ist dieses leckere Spaghetti-Gericht der Ernährungs-Docs. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 200 g Vollkorn-Spaghetti
• 400 g Tomaten
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 1 Zwiebel (fein gehackt)
• 1 TL Olivenöl
• 1 TL getrocknetes Basilikum
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen.
2. In einer separaten Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie golden sind.
3. Die Tomaten hinzufügen und das Basilikum darüber streuen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
5. Die gekochten Spaghetti abgießen und mit der Tomatensauce vermischen.
6. Auf einem Teller servieren und genießen!

Chicoree Rezepte

Ein weiteres gesundes und köstliches Gericht sind diese Chicoree-Rezepte der Ernährungs-Docs. Hier ist eines der Rezepte:

### Zutaten:

• 2 Chicoree-Köpfe
• 4 Tomaten
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 1 TL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung:

1. Die Chicoree-Köpfe halbieren und den bitteren Kern entfernen.
2. Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
4. Die Chicoree-Hälften in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
5. Die Tomatenscheiben darauf verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Die Pfanne abdecken und die Chicoree-Rezepte für ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze garen, bis die Tomaten weich sind.
7. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Ich hoffe, euch gefallen diese leckeren Rezepte der Ernährungs-Docs. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch gesund und nahrhaft. Probier sie doch einfach mal aus und genieße ein köstliches Camping-Erlebnis!