Die besten Camping-Rezepte - MJAM.EU
Camping-Pfannkuchen
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 2 Eier
- 250 ml Milch
- 1 Prise Salz
- Öl zum Braten
Zubereitung:
1. Das Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde in die Mitte drücken. Die Eier und die Milch in die Mulde geben und mit einer Gabel verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
2. Den Teig eine halbe Stunde ruhen lassen.
3. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und den Teig portionsweise in die Pfanne geben. Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.
4. Die Camping-Pfannkuchen nach Belieben mit Sirup, Marmelade oder frischem Obst servieren.
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Portionen: 4
Outdoor-Spätzle
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 2 Eier
- 100 ml Wasser
- 1 TL Salz
- Rapsöl zum Braten
Zubereitung:
1. Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in die Mitte drücken. Die Eier, das Wasser und das Salz in die Mulde geben und mit einer Gabel verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
2. Den Teig eine halbe Stunde ruhen lassen.
3. Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Den Teig portionsweise durch ein Spätzlesieb ins kochende Wasser streichen.
4. Die Spätzle ca. 2 Minuten im kochenden Wasser ziehen lassen, bis sie an der Oberfläche schwimmen. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und abtropfen lassen.
5. Eine Pfanne mit Rapsöl erhitzen und die Spätzle darin goldbraun anbraten.
6. Die Outdoor-Spätzle nach Belieben mit Röstzwiebeln, frischen Kräutern oder Käse servieren.
Zubereitungszeit: 1 Stunde
Portionen: 4
Gefüllte Paprika vom Grill
Zutaten:
- 4 große Paprika
- 200 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 g Reis, gekocht
- 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Die Paprika halbieren, entkernen und gründlich waschen.
2. Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es braun und krümelig ist. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
3. Den gekochten Reis, die gehackten Tomaten und das Paprikapulver zum Hackfleisch geben. Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die Paprikahälften mit der Hackfleisch-Mischung füllen und auf den Grill legen. Die gefüllten Paprika ca. 15-20 Minuten grillen, bis sie weich sind und eine leichte Bräunung haben.
5. Die gefüllten Paprika vom Grill nehmen und servieren.
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Portionen: 4
Camping-Rezepte aus aller Welt
Zutaten für Ufbrechopf-Pizza:
- 500 g Pizzateig
- 200 ml passierte Tomaten
- 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
- 200 g Schinken, gewürfelt
- 150 g Käse, gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zutaten für Pudim de Leite:
- 1 Dose Kondensmilch (400 g)
- 500 ml Milch
- 4 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung für Ufbrechopf-Pizza:
1. Den Pizzateig zu einer runden Form ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
2. Die passierten Tomaten auf den Teig verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Zwiebelringe, den gewürfelten Schinken und den geriebenen Käse auf der Pizza verteilen.
4. Die Pizza im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15-20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Zubereitung für Pudim de Leite:
1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Kondensmilch, die Milch, die Eier und das Vanilleextrakt in einer Schüssel gut verrühren.
3. Die Masse in eine mit Karamell ausgegossene Auflaufform geben.
4. Die Auflaufform in ein Wasserbad stellen und ca. 1 Stunde im Backofen backen, bis der Pudding fest ist.
5. Den Pudim de Leite abkühlen lassen und vor dem Servieren stürzen.
Zubereitungszeit für Ufbrechopf-Pizza: 30 Minuten
Zubereitungszeit für Pudim de Leite: 1 Stunde und 15 Minuten
Portionen für Ufbrechopf-Pizza: 4
Portionen für Pudim de Leite: 6
Leichte Camping-Rezepte
Zutaten für Zucchini-Nudeln:
- 2 Zucchini
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Parmesan zum Bestreuen
Zutaten für Haferflocken-Energy-Balls:
- 1 Tasse Haferflocken
- 1\/2 Tasse Erdnussbutter
- 1\/4 Tasse Honig
- 1\/2 Tasse gemahlene Leinsamen
- 1\/2 Tasse Schokoladenstückchen
Zubereitung für Zucchini-Nudeln:
1. Die Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudelform schneiden.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
3. Die Zucchini-Nudeln in die Pfanne geben und leicht anbraten, bis sie weich sind.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Parmesan bestreuen.
Zubereitung für Haferflocken-Energy-Balls:
1. Die Haferflocken, die Erdnussbutter, den Honig, die gemahlenen Leinsamen und die Schokoladenstückchen in eine Schüssel geben und gut vermischen.
2. Kleine Energiebälle formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech platzieren.
3. Die Haferflocken-Energy-Balls für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.
4. Die Energy-Balls sind fertig und bereit zum Mitnehmen oder als Snack für unterwegs.
Zubereitungszeit für Zucchini-Nudeln: 15 Minuten
Zubereitungszeit für Haferflocken-Energy-Balls: 10 Minuten
Portionen für Zucchini-Nudeln: 2
Portionen für Haferflocken-Energy-Balls: 12
Campingrezepte für die ganze Familie
Zutaten für S’mores:
- 8 Graham-Cracker
- 4 Schokoladenriegel
- 4 Marshmallows
Zutaten für BBQ-Hähnchen-Spieße:
- 4 Hähnchenbrustfilets, in Würfel geschnitten
- 1 Zucchini, in dicke Scheiben geschnitten
- 1 rote Paprika, in Stücke geschnitten
- 1 gelbe Paprika, in Stücke geschnitten
- 1 Zwiebel, geviertelt
- BBQ-Soße nach Geschmack
Zubereitung für S’mores:
1. Die Marshmallows auf lange Spieße stecken und über das Lagerfeuer oder die Glut eines Grills halten, bis sie goldbraun und leicht geschmolzen sind.
2. Die Graham-Cracker halbieren und jeweils eine Schokoladenscheibe auf eine Crackerhälfte legen.
3. Die gegrillten Marshmallows auf die Schokolade legen und mit einer weiteren Crackerhälfte bedecken.
4. Die S’mores kurz abkühlen lassen, damit die Schokolade leicht schmilzt, und dann genießen.
Zubereitung für BBQ-Hähnchen-Spieße:
1. Die Hähnchenbrustfilets, die Zucchinischeiben, die Paprikastücke und die Zwiebelviertel abwechselnd auf Holzspieße stecken.
2. Die BBQ-Soße großzügig auf den Hähnchen-Spießen verteilen.
3. Die Spieße auf dem Grill oder in einer Pfanne anbraten, bis das Hähnchen gar ist und eine leichte Grillkruste hat.
4. Die BBQ-Hähnchen-Spieße servieren und gemeinsam mit der Familie genießen.
Zubereitungszeit für S’mores: 10 Minuten
Zubereitungszeit für BBQ-Hähnchen-Spieße: 20 Minuten
Portionen für S’mores: 4
Portionen für BBQ-Hähnchen-Spieße: 4
Einfache Camping-Rezepte
Zutaten für Caprese-Sandwich:
- 4 Baguettebrötchen
- 2 Tomaten, in Scheiben geschnitten
- 200 g Mozzarella, in Scheiben geschnitten
- Basilikumblätter
- Olivenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zutaten für Gemüse-Schaschlik:
- 4 Holzspieße
- 1 Zucchini, in dicke Scheiben geschnitten
- 1 Aubergine, in dicke Scheiben geschnitten
- 1 rote Paprika, in Stücke geschnitten
- 1 gelbe Paprika, in Stücke geschnitten
- Olivenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung für Caprese-Sandwich:
1. Die Baguettebrötchen halbieren und mit Olivenöl beträufeln.
2. Die Tomatenscheiben, die Mozzarellascheiben und die Basilikumblätter auf die unteren Baguettehälften legen.
3. Mit Salz
