Champignion Rezepte, Gefüllte Champignons Mit Speck Und Lauch Rezept

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Orecchiette mit Kirschtomaten & Champignons

Diese leckere Pasta-Variante vereint fruchtige Kirschtomaten mit aromatischen Champignons. Das einfache und dennoch raffinierte Rezept ist sowohl für Vegetarier als auch für Fleischliebhaber geeignet.

Zutaten:

• 250g Orecchiette
• 250g Kirschtomaten
• 250g Champignons
• 2 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• frischer Basilikum

Anleitung:

1. Die Orecchiette in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen.

2. In der Zwischenzeit die Kirschtomaten halbieren und die Champignons in Scheiben schneiden.

3. Den Knoblauch fein hacken.

4. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin goldbraun anbraten.

5. Die Champignons hinzufügen und leicht anbraten, bis sie weich sind.

6. Die halbierten Kirschtomaten in die Pfanne geben und kurz mitbraten.

7. Die gekochten Orecchiette abtropfen lassen und zu den Champignons und Kirschtomaten in die Pfanne geben.

8. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

9. Den frischen Basilikum grob hacken und über die Pasta streuen.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung dieses Gerichts dauert etwa 20 Minuten.

Portionen:

Das Rezept ergibt 2 Portionen.

Nährwertangaben:

Die genauen Nährwertangaben wurden nicht angegeben.

Tipps:

Um dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen, kann man geriebenen Parmesan über die Pasta streuen. Außerdem eignet sich das Gericht auch gut als Beilage zu Gegrilltem.

Häufig gestellte Fragen:

Es wurden keine häufig gestellten Fragen zu diesem Rezept angegeben.

40 Rezepte mit Champignons

Champignons sind ein vielseitiger Bestandteil vieler leckerer Gerichte. Ob als Beilage, in Suppen oder gefüllt - hier findest du 40 köstliche Rezeptideen mit Champignons.

Gefüllte Champignons

Die Champignons sind mit einer leckeren Füllung aus Kräutern und Frischkäse gefüllt. Ein einfaches Rezept, das als Vorspeise oder Snack serviert werden kann.

Zutaten:

• 12 Champignons
• 50g Frischkäse
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Handvoll frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum)
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Champignons vorsichtig putzen und die Stiele entfernen.

2. Den Knoblauch fein hacken und die Kräuter fein hacken.

3. Den Frischkäse mit Knoblauch, Kräutern, Salz und Pfeffer vermengen.

4. Die Champignonköpfe mit der Frischkäse-Mischung füllen.

5. Die Gefüllten Champignons auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung dieser gefüllten Champignons dauert etwa 30 Minuten.

Portionen:

Das Rezept ergibt 2 Portionen.

Nährwertangaben:

Die genauen Nährwertangaben wurden nicht angegeben.

Tipps:

Die gefüllten Champignons können auch auf dem Grill zubereitet werden. Dazu werden sie einfach in eine Aluschale gelegt und auf den Grillrost gestellt.

Häufig gestellte Fragen:

Es wurden keine häufig gestellten Fragen zu diesem Rezept angegeben.

Gefüllte Champignons mit Speck und Lauch

Diese gefüllten Champignons sind eine leckere Vorspeise oder Beilage zu Fleischgerichten. Der herzhafte Geschmack von Speck und Lauch verleiht den Champignons eine besondere Note.

Zutaten:

• 12 große Champignons
• 100g Speckwürfel
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Stange Lauch
• 50g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Champignons vorsichtig putzen und die Stiele entfernen.

2. Die Zwiebel fein hacken und den Lauch in Scheiben schneiden.

3. Den Speck in einer Pfanne anbraten, bis er knusprig ist.

4. Die Zwiebel und den Lauch zum Speck geben und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

5. Die Champignonköpfe mit der Speck-Lauch-Mischung füllen.

6. Den geriebenen Käse über die gefüllten Champignons streuen.

7. Die Gefüllten Champignons auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung dieser gefüllten Champignons dauert etwa 45 Minuten.

Portionen:

Das Rezept ergibt 2 Portionen.

Nährwertangaben:

Die genauen Nährwertangaben wurden nicht angegeben.

Tipps:

Statt Speck können auch kleine Schinkenwürfel verwendet werden. Wer es vegetarisch mag, kann den Speck auch einfach weglassen.

Häufig gestellte Fragen:

Es wurden keine häufig gestellten Fragen zu diesem Rezept angegeben.

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Champignons-Creme-Suppe

Die cremige Champignon-Suppe ist ein leckeres vegetarisches Gericht, das besonders in der kalten Jahreszeit für Wärme und Genuss sorgt.

Zutaten:

• 500g Champignons
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 500ml Gemüsebrühe
• 200ml Sahne
• Salz und Pfeffer
• Petersilie zum Garnieren

Anleitung:

1. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.

3. Die Zwiebel in etwas Öl in einem Topf glasig dünsten.

4. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.

5. Die Champignons hinzufügen und braten, bis sie weich sind.

6. Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Suppe etwa 10 Minuten köcheln lassen.

7. Die Sahne hinzufügen und die Suppe pürieren, bis sie cremig ist.

8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

9. Die Suppe mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung dieser Champignon-Creme-Suppe dauert etwa 30 Minuten.

Portionen:

Das Rezept ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben:

Die genauen Nährwertangaben wurden nicht angegeben.

Tipps:

Wer es etwas würziger mag, kann zur Champignon-Suppe noch etwas geräucherten Paprika oder Chili geben. Außerdem schmeckt die Suppe besonders gut mit geröstetem Knoblauchbrot als Beilage.

Häufig gestellte Fragen:

Es wurden keine häufig gestellten Fragen zu diesem Rezept angegeben.

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Scharfer Champignon Salat

Der scharfe Champignon Salat ist eine leichte und erfrischende Beilage zu vielen Gerichten. Die Kombination aus frischen Champignons, scharfen Gewürzen und saftigen Limetten macht diesen Salat zu einem wahren Geschmackserlebnis.

Zutaten:

• 500g Champignons
• 1 rote Zwiebel
• 1 rote Chilischote
• 1 Limette
• frischer Koriander
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden.

2. Die rote Zwiebel fein hacken.

3. Die rote Chilischote entkernen und in Ringe schneiden.

4. Die Limette auspressen.

5. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.

6. Den frischen Koriander grob hacken.

7. Den Koriander über den Salat streuen und alles gut vermengen.

8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung dieses Champignon Salats dauert etwa 15 Minuten.

Portionen:

Das Rezept ergibt 2 Portionen.

Nährwertangaben:

Die genauen Nährwertangaben wurden nicht angegeben.

Tipps:

Wer es weniger scharf mag, kann die Chilischote auch weglassen oder weniger verwenden. Für eine besondere Note kann man den Salat noch mit gerösteten Pinienkernen oder gehobeltem Parmesan bestreuen.

Häufig gestellte Fragen:

Es wurden keine häufig gestellten Fragen zu diesem Rezept angegeben.

Jägerschnitzel “natur” mit Champignons