Chanukka Rezepte, 16 Leckere Chanukka-rezepte Verdoppeln Sie Die Köstlichkeit In Dieser

Das jüdische Lichterfest Chanukka steht vor der Tür und ich möchte gerne einige leckere Rezepte mit euch teilen. Chanukka, auch bekannt als das Fest der Lichter, wird jedes Jahr gefeiert, um den Wiederaufbau des jüdischen Tempels in Jerusalem zu ehren.

Kartoffel Latkes mit Apfelmus

Ein klassisches Chanukka-Rezept sind Kartoffel Latkes mit Apfelmus. Hier ist ein einfaches und köstliches Rezept, das ihr zu Hause ausprobieren könnt:

### Zutaten:

• 4 große Kartoffeln, geschält und gerieben
• 1 kleine Zwiebel, gerieben
• 2 Eier, leicht geschlagen
• 3 Esslöffel Mehl
• 1 Teelöffel Salz
• Pfeffer nach Geschmack
• Öl zum Braten
• Apfelmus zum Servieren

Anleitung:

1. Die geriebenen Kartoffeln und Zwiebeln in einem sauberen Küchentuch auspressen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
2. In einer großen Schüssel die ausgedrückten Kartoffeln und Zwiebeln mit den leicht geschlagenen Eiern, dem Mehl, dem Salz und dem Pfeffer vermengen.
3. In einer Pfanne das Öl erhitzen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen der Kartoffelmasse in die Pfanne geben und flachdrücken, um Kartoffelpuffer zu formen.
4. Die Kartoffelpuffer auf beiden Seiten goldbraun braten und anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
5. Mit Apfelmus servieren und warm genießen!

Die Kartoffel Latkes mit Apfelmus sind ein absoluter Klassiker und werden während Chanukka in vielen jüdischen Haushalten serviert. Die knusprigen Kartoffelpuffer in Kombination mit dem süßen Apfelmus sind einfach unwiderstehlich!

Sufganiot ohne Hefe

Ein weiteres leckeres Chanukka-Rezept sind Sufganiot, auch bekannt als jüdische Donuts. Hier ist ein einfaches Rezept für Sufganiot ohne Hefe, das ihr ausprobieren könnt:

### Zutaten:

• 2 Tassen Mehl
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/4 Tasse Zucker
• 1/2 Tasse Milch
• 2 Eier
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• Öl zum Frittieren
• Puderzucker zum Bestäuben

Anleitung:

1. In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz und Zucker vermengen.
2. In einer separaten Schüssel die Milch, Eier und Vanilleextrakt verquirlen.
3. Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und zu einem glatten Teig verrühren.
4. Öl in einem großen Topf erhitzen.
5. Mit einem Esslöffel kleine Teigportionen in das heiße Öl geben und goldbraun frittieren.
6. Die fertigen Sufganiot aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
7. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Sufganiot sind ein traditionelles Chanukka-Gebäck und sind besonders lecker, wenn sie warm und frisch aus dem Öl sind. Die zuckerhaltige Füllung macht sie zu einer süßen Versuchung, der man kaum widerstehen kann!

Challah Brot

Challah Brot ist ein weiteres traditionelles jüdisches Gebäck, das oft während Chanukka genossen wird. Hier ist ein Rezept für Challah Brot, das ihr ausprobieren könnt:

### Zutaten:

• 4 1/2 Tassen Mehl
• 1/4 Tasse Zucker
• 2 Teelöffel Salz
• 2 Päckchen Trockenhefe
• 1/4 Tasse Pflanzenöl
• 2 Eier
• 1 Tasse warmes Wasser
• Eigelb zum Bestreichen

Anleitung:

1. In einer großen Schüssel das Mehl, Zucker, Salz und Trockenhefe vermengen.
2. In einer separaten Schüssel das Pflanzenöl, die Eier und das warme Wasser verquirlen.
3. Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und zu einem glatten Teig verkneten.
4. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ca. 10 Minuten kneten, bis er elastisch ist.
5. Den Teig zu einer Kugel formen und in eine geölte Schüssel legen. Mit einem sauberen Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort etwa eine Stunde lang gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
6. Den Teig erneut kneten und in drei gleich große Teile teilen.
7. Jedes Teigstück zu einer langen Strang formen und zu einem Zopf flechten.
8. Die geflochtenen Zöpfe auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
9. Das Eigelb verquirlen und die Challah Zöpfe damit bestreichen.
10. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und hohl klingen, wenn man auf die Unterseite klopft.
11. Auskühlen lassen und servieren.

Challah Brot ist ein weiches, fluffiges Gebäck mit einer glänzenden Oberfläche. Es ist ein Genuss zum Frühstück oder als Beilage zu anderen Gerichten während Chanukka.

Während Chanukka dreht sich alles um Traditionen und das Genießen von köstlichem Essen. Egal, ob es sich um Kartoffel Latkes mit Apfelmus, Sufganiot ohne Hefe oder Challah Brot handelt, diese Rezepte sind perfekt, um das Fest der Lichter zu feiern. Probiert sie aus und lasst euch von den köstlichen Aromen verzaubern!