Zwiebelkuchen ist ein traditionelles deutsches Gericht, das besonders im Herbst beliebt ist. Der herzhafte Kuchen wird aus einer Mischung aus Zwiebeln, Speck und Sauerrahm zubereitet und ist eine köstliche Mahlzeit für die ganze Familie. Hier sind einige verschiedene Rezepte für Zwiebelkuchen, die von Chefkoch.de stammen:
Zwiebelkuchen von jeannie81
Zutaten:
- 500g Mehl
- 250g Butter
- 1kg Zwiebeln
- 200g Speckwürfel
- 200ml Sauerrahm
- 4 Eier
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Mehl, Butter und eine Prise Salz zu einem Teig verkneten und für 30 Minuten kalt stellen.
- Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.
- Speckwürfel in einer Pfanne knusprig braten, dann die Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten.
- Den Teig ausrollen und in eine gefettete Springform geben.
- Die Zwiebel-Speck-Mischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Sauerrahm und Eier verquirlen, salzen und pfeffern, dann über die Zwiebeln gießen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) für 30-40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
Der Zwiebelkuchen von jeannie81 ist ein Klassiker und schmeckt wunderbar herzhaft.
Zwiebelkuchen von RiBi1972
Zutaten:
- 300g Mehl
- 150g Butter
- 1kg Zwiebeln
- 200g Speck
- 200ml Sauerrahm
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Mehl, Butter und eine Prise Salz zu einem Teig verkneten und für 30 Minuten kalt stellen.
- Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
- Den Teig ausrollen und in eine gefettete Springform geben.
- Zwiebeln und Speck auf dem Teig verteilen.
- Sauerrahm, Eier, Salz und Pfeffer verquirlen und über die Zwiebeln gießen.
- Bei 180°C (Umluft) für ca. 40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
Der Zwiebelkuchen von RiBi1972 ist einfach zuzubereiten und überzeugt mit seinem herzhaften Geschmack.
Zwiebelkuchen von witchmaster
Zutaten:
- 250g Mehl
- 125g Butter
- 1kg Zwiebeln
- 200g Schinkenspeck
- 200g Sauerrahm
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Mehl, Butter, Salz und 4 EL kaltes Wasser zu einem Teig verkneten und für 30 Minuten kalt stellen.
- Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
- Den Teig ausrollen und in eine gefettete Springform geben.
- Zwiebeln und Schinkenspeck auf dem Teig verteilen.
- Sauerrahm, Eier, Salz und Pfeffer verquirlen und über die Zwiebeln gießen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) für 40-45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
Der Zwiebelkuchen von witchmaster ist sehr beliebt und schmeckt einfach köstlich.
Weitere Rezepte für Zwiebelkuchen
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Katis Zwiebelkuchen vom Blech
Einfacher Zwiebelkuchen von chefkoch
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