Heute präsentieren wir Ihnen eine köstliche chinesische Gemüsepfanne mit Scampis. Dieses einfache und dennoch raffinierte Rezept wird Ihre Geschmacksknospen verwöhnen. Folgen Sie einfach unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung und genießen Sie ein authentisches chinesisches Gericht.
Chinesische Gemüsepfanne mit Scampis
Zutaten:
- 200g Scampis
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Karotte
- 100g Sojasprossen
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL Reisessig
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
Zuerst die Scampis schälen und den Darm entfernen. Die Paprika, Zucchini und Karotte in feine Streifen schneiden. Die Knoblauchzehen und den Ingwer fein hacken.
In einer großen Pfanne das Sesamöl erhitzen und den Knoblauch und Ingwer darin anbraten, bis sie duften. Dann die Scampis hinzufügen und ca. 2 Minuten pro Seite anbraten, bis sie eine schöne rosa Farbe haben. Die Scampis aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
In derselben Pfanne das Gemüse (Paprika, Zucchini, Karotte und Sojasprossen) anbraten. Dabei mit Salz und Pfeffer würzen.
Für die Sauce in einer kleinen Schüssel Sojasauce, Reisessig und Zucker vermischen. Die Sauce über das gebratene Gemüse gießen und gut vermengen.
Die Scampis wieder in die Pfanne geben und alles für weitere 2 Minuten braten, bis alles gut durchgeheizt ist.
Wie man es zubereitet:
Diese chinesische Gemüsepfanne mit Scampis lässt sich in wenigen einfachen Schritten zubereiten. Die köstlichen Aromen des Knoblauchs und des Ingwers verleihen diesem Gericht eine einzigartige Note. Das knackige Gemüse und die zarten Scampis sind perfekt aufeinander abgestimmt und machen diese Pfanne zu einem wahren Geschmackserlebnis.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dieser leckeren chinesischen Gemüsepfanne dauert ungefähr 30 Minuten. Es ist also ein ideales Gericht für eine schnelle und dennoch gesunde Mahlzeit.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt ca. 2 Portionen. Sie können jedoch die Zutatenmenge nach Bedarf anpassen, um mehr oder weniger Portionen zuzubereiten.
Nährwertangaben:
Die chinesische Gemüsepfanne mit Scampis ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch gesund. Das Gemüse liefert wichtige Vitamine und Mineralstoffe, während die Scampis eine gute Quelle für Protein sind. Das Gericht ist zudem kalorienarm und enthält wenig Fett.
Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen dieser köstlichen chinesischen Gemüsepfanne mit Scampis!
