Choucroute Garnie Rezepte, Choucroute Garnie (sauerkraut Mit Speck Und Brühwürsten): Zwiebel In

Choucroute garnie – gegarneerde zuurkool

Ben je op zoek naar een heerlijk en hartig gerecht? Probeer dan eens choucroute garnie, ook wel bekend als gegarneerde zuurkool. Dit traditionele gerecht uit de Franse Elzas-regio is perfect voor de koudere dagen en biedt een smaakvolle combinatie van zuurkool, vlees en aardappelen. Het is een geweldige optie voor een feestelijke maaltijd of een gezellig diner met vrienden en familie.

Ingrediënten:

• 1 kg zuurkool
• 500 gram gerookt spek
• 4 runderworsten
• 4 varkensworsten
• 8 aardappelen
• 2 uien
• 4 teentjes knoflook
• 4 laurierblaadjes
• 4 kruidnagels
• 2 eetlepels reuzel
• Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze:

1. Verhit de reuzel in een grote pan en voeg de fijngehakte uien en knoflook toe. Bak ze goudbruin.
2. Voeg het gerookte spek toe en bak het tot het knapperig is.
3. Voeg de zuurkool, laurierblaadjes, kruidnagels, peper en zout toe. Roer goed door en laat het op laag vuur sudderen.
4. Schil de aardappelen en snijd ze in plakjes. Voeg ze toe aan de pan en laat alles ongeveer 30 minuten koken tot de aardappelen gaar zijn.
5. Kook de worsten apart in een andere pan met water. Als ze gaar zijn, voeg je ze toe aan de pan met zuurkool en aardappelen.
6. Roer alles nogmaals goed door en laat het geheel nog even sudderen.
7. Serveer de choucroute garnie warm met een stukje stokbrood.

Geniet van je choucroute garnie!

Choucroute garnie à chauffer - 1 pièce

Si vous recherchez un plat délicieux et copieux, essayez la choucroute garnie à chauffer. Ce plat traditionnel de la région alsacienne est parfait pour les jours plus froids et offre une combinaison savoureuse de choucroute, de viande et de pommes de terre. C’est une excellente option pour un repas festif ou un dîner convivial entre amis et en famille.

Ingrédients :

• 1 kg de choucroute
• 500 grammes de lard fumé
• 4 saucisses de bœuf
• 4 saucisses de porc
• 8 pommes de terre
• 2 oignons
• 4 gousses d’ail
• 4 feuilles de laurier
• 4 clous de girofle
• 2 cuillères à soupe de saindoux
• Poivre et sel selon votre goût

Préparation :

1. Faites chauffer le saindoux dans une grande casserole et ajoutez les oignons et l’ail finement hachés. Faites-les dorer.
2. Ajoutez le lard fumé et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
3. Ajoutez la choucroute, les feuilles de laurier, les clous de girofle, le poivre et le sel. Remuez bien et laissez mijoter à feu doux.
4. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches. Ajoutez-les à la casserole et laissez cuire pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
5. Faites cuire les saucisses à part dans une autre casserole d’eau. Lorsqu’elles sont cuites, ajoutez-les à la choucroute et aux pommes de terre.
6. Remuez à nouveau et laissez mijoter encore quelques instants.
7. Servez la choucroute garnie bien chaude avec un morceau de baguette.

Régalez-vous avec votre choucroute garnie à chauffer !

In My Life: Choucroute Garnie

Choucroute garnie is een traditioneel Frans gerecht dat ik graag met jullie wil delen. Het bestaat uit gestoofde zuurkool en verschillende soorten vlees, waaronder varkensvlees, worstjes en spek. Het is een echt comfortfood dat perfect past bij een koude winteravond. Ik herinner me nog de gezellige avonden met mijn familie, waarbij we samen genoten van deze heerlijke maaltijd.

Ingrediënten:

• 1 kg zuurkool
• 500 gram gerookt spek
• 4 runderworsten
• 4 varkensworsten
• 8 aardappelen
• 2 uien
• 4 teentjes knoflook
• 4 laurierblaadjes
• 4 kruidnagels
• 2 eetlepels reuzel
• Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze:

1. Verhit de reuzel in een grote pan en voeg de fijngehakte uien en knoflook toe. Bak ze goudbruin.
2. Voeg het gerookte spek toe en bak het tot het knapperig is.
3. Voeg de zuurkool, laurierblaadjes, kruidnagels, peper en zout toe. Roer goed door en laat het op laag vuur sudderen.
4. Schil de aardappelen en snijd ze in plakjes. Voeg ze toe aan de pan en laat alles ongeveer 30 minuten koken tot de aardappelen gaar zijn.
5. Kook de worsten apart in een andere pan met water. Als ze gaar zijn, voeg je ze toe aan de pan met zuurkool en aardappelen.
6. Roer alles nogmaals goed door en laat het geheel nog even sudderen.
7. Serveer de choucroute garnie warm met een stukje stokbrood.

Geniet van je choucroute garnie!

Choucroute Garnie Recipe

Looking for a flavorful and satisfying recipe? Try Choucroute Garnie, a French classic dish that combines sauerkraut, pork, sausages, and potatoes. It’s a hearty and comforting meal that will warm you up on chilly nights. Whether you’re hosting a dinner party or craving a comforting homemade meal, this recipe is sure to impress.

Ingredients:

• 1 kg sauerkraut
• 500 grams smoked bacon
• 4 beef sausages
• 4 pork sausages
• 8 potatoes
• 2 onions
• 4 cloves of garlic
• 4 bay leaves
• 4 cloves
• 2 tablespoons lard
• Salt and pepper to taste

Instructions:

1. Heat the lard in a large pot and add the finely chopped onions and garlic. Sauté until golden brown.
2. Add the smoked bacon and cook until crispy.
3. Add the sauerkraut, bay leaves, cloves, salt, and pepper. Stir well and let it simmer over low heat.
4. Peel the potatoes and cut them into slices. Add them to the pot and let everything cook for about 30 minutes until the potatoes are tender.
5. Cook the sausages separately in another pot of water. Once cooked, add them to the pot with sauerkraut and potatoes.
6. Stir everything together and let it simmer for a few more minutes.
7. Serve the Choucroute Garnie hot with a side of crusty bread.

Enjoy your Choucroute Garnie!

Choucroute garnie (Sauerkraut mit Speck und Brühwürsten)

Choucroute garnie is een typisch gerecht uit de Elzas, een regio in Frankrijk bekend om zijn rijke culinaire tradities. Dit smakelijke gerecht combineert zuurkool met gerookt spek en brühwürsten, wat resulteert in een hartige en vullende maaltijd. Het is een geweldige optie voor een gezellig diner met vrienden en familie, vooral tijdens de koudere maanden van het jaar.

Ingrediënten:

• 1 kg zuurkool
• 500 gram gerookt spek
• 4 brühwürsten (Duitse worstjes)
• 2 uien
• 2 teentjes knoflook
• 2 eetlepels reuzel
• Zwarte peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. Verhit de reuzel in een grote pan en voeg de fijngehakte uien en knoflook toe. Bak ze goudbruin.
2. Voeg het gerookte spek toe en bak het tot het knapperig is.
3. Voeg de zuurkool toe en bak het geheel ongeveer 15 minuten op middelhoog vuur. Roer regelmatig.
4. Voeg de brühwürsten toe en laat alles nog 10 minuten sudderen.
5. Breng op smaak met zwarte peper.
6. Serveer de choucroute garnie warm.

Smakelijk eten!

Choucroute garnie voor 12 personen

Choucroute garnie is een klassiek Frans gerecht dat perfect is om te serveren tijdens een feestelijk diner met vrienden en familie. Dit rijke en hartige gerecht combineert zuurkool, verschillende soorten vlees, aardappelen en kruiden tot een smaakvolle maaltijd. Het is een geweldige optie voor liefhebbers van comfortfood en biedt een mooie presentatie op tafel.

Ingrediënten:

• 2 kg zuurkool
• 1 kg gerookt spek
• 12 verse worstjes (bijvoorbeeld chipolata)
• 12 rookworstjes
• 1 kg aardappelen
• 4 uien
• 4 teentjes knoflook
• 8 laurierblaadjes
• 8 kruidnagels
• 4 eetlepels reuzel
• Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze:

1. Verhit de reuzel in een grote pan en voeg de fijngehakte uien en knoflook toe. Bak ze goudbruin.
2. Voeg het gerookte spek toe en bak het tot het knapperig is.
3. Voeg de zuurkool, laurierblaadjes, kruidnagels, peper en zout toe. Roer goed door en laat het op laag vuur sudderen.