Heute machen wir einen köstlichen Cranberry-Kuchen, der perfekt für die kalte Jahreszeit ist. Mit seiner saftigen Konsistenz und dem süß-säuerlichen Geschmack ist dieser Kuchen ein echtes Geschmackserlebnis. Also, schnapp dir deine Backschürze und lass uns anfangen!
Cranberry-Kuchen
Beginnen wir mit den Zutaten, die du benötigst:
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 125 g Butter
- 2 Eier
- 200 ml Milch
- 200 g frische Cranberries
Jetzt gehen wir zur Zubereitung:
- Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Kuchenform ein.
- In einer großen Schüssel vermische das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz.
- Füge die Butter hinzu und knete den Teig, bis er krümelig wird.
- Gib die Eier und die Milch hinzu und rühre alles gut um.
- Füge die frischen Cranberries hinzu und mische sie vorsichtig unter den Teig.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Kuchenform und verteile ihn gleichmäßig.
- Backe den Kuchen für ca. 45-50 Minuten, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt, wenn du ihn in die Mitte des Kuchens steckst.
- Nimm den Kuchen aus dem Ofen und lasse ihn vollständig abkühlen.
Jetzt ist dein köstlicher Cranberry-Kuchen fertig! Er wird perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee passen und deine Gäste begeistern. Guten Appetit!
Weitere Cranberry-Kuchen Rezepte
Wenn dir dieser Cranberry-Kuchen gefallen hat, solltest du auch diese leckeren Variationen ausprobieren:
Cranberry-Torte (Vanillekuchen)
Die Cranberry-Torte ist eine vegane Variante des klassischen Vanillekuchens. Sie ist herrlich saftig und aromatisch und wird dich begeistern. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 125 g pflanzliche Margarine
- 200 ml Sojamilch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 200 g frische Cranberries
So wird’s gemacht:
- Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Springform ein.
- In einer Schüssel mische das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz.
- Erwärme die Margarine in einem kleinen Topf, bis sie geschmolzen ist.
- Gib die flüssige Margarine, die Sojamilch und das Vanilleextrakt zu den trockenen Zutaten und rühre alles gut um.
- Füge die frischen Cranberries hinzu und mische sie vorsichtig unter den Teig.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Springform und backe die Torte für ca. 40-45 Minuten, bis sie goldbraun ist.
- Nimm die Torte aus dem Ofen und lasse sie komplett abkühlen, bevor du sie aus der Form nimmst.
Genieße diese köstliche Cranberry-Torte mit deinen Lieben!
Easy Cranberry Cake (Cranberry Loaf)
Wenn du auf der Suche nach einer einfachen Variante eines Cranberry-Kuchens bist, dann ist dieser Cranberry-Loaf genau das Richtige für dich. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 125 g Butter
- 2 Eier
- 200 ml Milch
- 200 g frische Cranberries
Zubereitung:
- Heize den Ofen auf 180°C vor und lege eine Kastenform mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel vermische das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz.
- Erwärme die Butter in einem Topf, bis sie geschmolzen ist.
- Gib die flüssige Butter, die Eier und die Milch zu den trockenen Zutaten und rühre alles gut um.
- Füge die frischen Cranberries hinzu und mische sie vorsichtig unter den Teig.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Kastenform und backe den Kuchen für ca. 50-60 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Nimm den Kuchen aus dem Ofen und lasse ihn etwas abkühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst.
Dieser saftige Cranberry-Loaf wird dich mit seinem Geschmack und seiner Textur begeistern!
Weitere Cranberry-Kuchen Ideen
Wenn du noch weitere Inspiration suchst, schau dir diese köstlichen Cranberry-Kuchen an:
Cranberry- Kokoscake- Cake
Dieser Cranberry-Kokoskuchen ist ein echter Genuss für alle Kokosliebhaber. Probiere ihn aus!
Cranberry-Kuchen
Ein weiteres tolles Rezept für einen Cranberry-Kuchen. Probier ihn aus und lass dich von seinem Geschmack verzaubern!
Lass dich von diesen leckeren Cranberry-Kuchen verführen und überrasche deine Lieben mit einem köstlichen Backwerk. Guten Appetit!
