Cranberry-Apfel-Marmelade
Die Cranberry-Apfel-Marmelade ist eine köstliche Fruchtmarmelade, die perfekt auf frischem Brot oder Brötchen schmeckt. Die Mischung aus saftigen Äpfeln und säuerlichen Cranberries wird mit etwas Zucker zu einer wunderbar süß-sauren Marmelade verarbeitet. Die fruchtige Kombination ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und reich an Vitaminen.
Zutaten:
- 500 g Cranberries
- 500 g Äpfel
- 400 g Gelierzucker
- 1 Zitrone
Zubereitung:
Die Cranberries und Äpfel gründlich waschen und abtropfen lassen. Anschließend die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Zitrone auspressen und den Saft zur Seite stellen.
In einem großen Topf die Cranberries, Äpfel, Gelierzucker und den Zitronensaft vermengen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und ca. 4-5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Dabei die Masse gut umrühren, damit nichts anbrennt.
Sobald die Marmelade eine gelartige Konsistenz erreicht hat, kann sie in vorbereitete Gläser gefüllt werden. Die Gläser fest verschließen und auf den Kopf stellen, bis sie abgekühlt sind. Die Cranberry-Apfel-Marmelade kann sofort verzehrt werden und hält sich bei kühler Lagerung mehrere Monate.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für die Cranberry-Apfel-Marmelade beträgt ca. 30 Minuten.
Portionen:
Die angegebene Menge ergibt ca. 4 Gläser à 250 ml.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben variieren je nach Zubereitungsart und Menge der verwendeten Zutaten. Eine Portion Cranberry-Apfel-Marmelade enthält in der Regel ca. 60 kcal, 0 g Fett, 15 g Kohlenhydrate und 0 g Eiweiß.
Tipp:
Die Cranberry-Apfel-Marmelade lässt sich auch wunderbar als Geschenk verpacken. Füllen Sie die Marmelade in hübsche Gläser, verzieren Sie diese mit Stoffdeckchen oder Bändern und versehen Sie sie mit einem Etikett. Schon haben Sie ein persönliches und individuelles Geschenk, über das sich jeder Marmeladenliebhaber freuen wird.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich die Cranberry-Apfel-Marmelade auch ohne Gelierzucker herstellen?
Ja, es ist möglich, die Marmelade auch ohne Gelierzucker herzustellen. In diesem Fall können Sie stattdessen Pektin oder Agar-Agar verwenden, um die Marmelade einzudicken.
- Kann ich anstelle von Äpfeln auch Birnen verwenden?
Ja, anstelle von Äpfeln können auch Birnen verwendet werden. Die süßlichen Birnen harmonieren ebenfalls sehr gut mit den säuerlichen Cranberries.
- Wie lange ist die Cranberry-Apfel-Marmelade haltbar?
Bei kühler und dunkler Lagerung ist die Marmelade mehrere Monate haltbar. Nach dem Öffnen sollte sie jedoch im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 2-3 Wochen aufgebraucht werden.
Genießen Sie die leckere Cranberry-Apfel-Marmelade auf frischem Brot oder Brötchen und lassen Sie sich von der fruchtig-sauren Geschmackskombination verzaubern!
