Cumelo Rezepte, Dutch Shelves Again

Italiaanse maaltijdsalade met Cumelo en spelt - Verse Oogst

Cumelo salade met komkommer, meloen en feta kaas

De Cumelo is een interessante nieuwe vrucht die steeds populairder wordt in Nederland. Deze vrucht is een unieke mix van meloen en komkommer, waardoor het een verfrissend en lekker ingrediënt is om in maaltijden te verwerken. In dit artikel delen we een heerlijk Italiaans recept voor een maaltijdsalade met Cumelo en spelt.

Ingrediënten:

• 200 gram Cumelo
• 200 gram spelt
• 100 gram cherrytomaten
• 100 gram rucola
• 50 gram pijnboompitten
• 50 gram Parmezaanse kaas
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel balsamicoazijn
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. Kook de spelt volgens de instructies op de verpakking en laat het afkoelen.
2. Snijd de Cumelo in kleine blokjes en halveer de cherrytomaten.
3. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan.
4. Combineer de spelt, Cumelo, cherrytomaten, rucola, pijnboompitten en Parmezaanse kaas in een grote saladekom.
5. Besprenkel de salade met olijfolie en balsamicoazijn.
6. Breng op smaak met zout en peper.
7. Serveer de salade direct en geniet van deze heerlijke Italiaanse maaltijd!

Deze maaltijdsalade met Cumelo en spelt is perfect voor een lichte lunch of een gezonde avondmaaltijd. De combinatie van de verfrissende Cumelo, de hartige Parmezaanse kaas en de knapperige pijnboompitten zorgt voor een geweldige smaakervaring. Bovendien is dit gerecht rijk aan vezels en voedingsstoffen, waardoor het een voedzame keuze is.

Bereidingstijd:

De bereidingstijd voor deze salade bedraagt ongeveer 20 minuten. Dit maakt het een snel en gemakkelijk recept voor drukke dagen.

Voedingswaarde:

Per portie bevat deze maaltijdsalade ongeveer 350 calorieën, 10 gram vet, 50 gram koolhydraten en 15 gram eiwit.

Tips:

• Voeg gegrilde kip, tonijn of garnalen toe voor extra eiwitten.
• Experimenteer met andere groenten en kruiden om de salade naar jouw smaak aan te passen.
• Gebruik volkoren spelt voor een vezelrijkere optie.

Veelgestelde vragen:

1. Wat is Cumelo? Cumelo is een vrucht die een kruising is tussen een meloen en een komkommer. Het heeft een verfrissende smaak en is perfect om in salades te verwerken.

2. Waar kan ik Cumelo kopen? Cumelo is verkrijgbaar bij de meeste grote supermarkten en groente- en fruitwinkels. Kijk bij het verse fruit gedeelte of vraag het aan een medewerker.

3. Welke andere recepten kan ik maken met Cumelo? Naast salades kun je Cumelo ook gebruiken in smoothies, salsa’s en zelfs cocktails. De mogelijkheden zijn eindeloos!

Probeer dit heerlijke recept voor een Italiaanse maaltijdsalade met Cumelo en spelt en ontdek zelf de unieke smaak van deze bijzondere vrucht. Het zal zeker een favoriet worden in jouw keuken!