Das große Promibacken - Reiscreme-Torte
Rezept:
Die Reiscreme-Torte ist ein wahres Meisterwerk, das beim großen Promibacken für Begeisterung sorgte. Mit ihrer cremigen Textur und dem leichten Reisgeschmack ist sie ein Genuss für alle Sinne. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 200 g Rundkornreis
- 1 Liter Milch
- 100 g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 5 Eier
- 200 ml Sahne
- 200 g Erdbeeren
- 100 g Himbeeren
Anleitung:
1. Den Reis in einem Sieb abspülen.
2. Die Milch mit dem Zucker und dem Mark der Vanilleschote in einem Topf erhitzen.
3. Den Reis hinzufügen und bei niedriger Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis er schön cremig ist.
4. In der Zwischenzeit die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
5. Die Sahne ebenfalls steif schlagen.
6. Den Reis vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
7. Die Eigelbe unterrühren und dann vorsichtig den Eischnee und die Sahne unterheben.
8. Die Erdbeeren und Himbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
9. Die Reiscreme-Torte in eine Backform füllen und glatt streichen.
10. Mit den Erdbeeren und Himbeeren dekorieren.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Reiscreme-Torte dauert ca. 40 Minuten.
Das große Promibacken - Kokos-Törtchen mit Holunderblüten-Buttermilch
Rezept:
Die Kokos-Törtchen mit Holunderblüten-Buttermilch sind eine traumhafte Kombination aus exotischem Kokosgeschmack und der frischen Note von Holunderblüten. Hier ist das Rezept für diese köstlichen Törtchen:
Zutaten:
- 200 g Kokosraspeln
- 200 ml Sahne
- 200 ml Holunderblüten-Buttermilch
- 4 Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Anleitung:
1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
3. Die Kokosraspeln, Sahne, Holunderblüten-Buttermilch, Eigelbe, Zucker, Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und zu einem Teig verrühren.
4. Den Eischnee vorsichtig unterheben.
5. Die Törtchenformen mit Butter einfetten und den Teig gleichmäßig darin verteilen.
6. Die Törtchen im vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Kokos-Törtchen mit Holunderblüten-Buttermilch dauert ca. 30 Minuten.
Probieren Sie diese unwiderstehlichen Rezepte aus dem großen Promibacken! Sie werden Ihre Gäste begeistern und Ihnen den Titel des Star-Bäckers einbringen.