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Elisenlebkuchen

Zutaten:

200 g Haselnüsse
200 g Mandeln
200 g Zucker
4 Eiweiß
1 TL Zimt
1 TL Lebkuchengewürz
1 TL Kakao
50 g Mehl
50 g Oblaten

Anleitung:

Zuerst die Haselnüsse und Mandeln fein mahlen. In einer Schüssel mit Zucker, Eiweiß, Zimt, Lebkuchengewürz, Kakao und Mehl vermischen, bis ein Teig entsteht. Den Teig auf den Oblaten verteilen und glatt streichen.

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Lebkuchen für ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen und genießen!

Wie bereitet man sie zu:

1. Haselnüsse und Mandeln fein mahlen.

2. In einer Schüssel mit Zucker, Eiweiß, Zimt, Lebkuchengewürz, Kakao und Mehl vermischen.

3. Den Teig auf Oblaten verteilen und glatt streichen.

4. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Lebkuchen für ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

5. Abkühlen lassen und genießen!

Zubereitungszeit:

30 Minuten

Portionen:

Ca. 20 Lebkuchen

Nährwertangaben:

Pro Portion:

Kalorien: 150
Fett: 10 g
Kohlenhydrate: 15 g
Protein: 3 g

Tipps:

Die Lebkuchen können mit Schokolade überzogen werden, um ihnen eine glänzende Oberfläche zu verleihen.
Fügen Sie zusätzlich getrocknete Früchte oder gehackte Nüsse hinzu, um den Lebkuchen noch aromatischer zu machen.
Verzieren Sie die Lebkuchen mit Zuckerguss oder anderen Dekorationen, um sie festlicher aussehen zu lassen.

Häufig gestellte Fragen:

Können die Lebkuchen auch ohne Oblaten gebacken werden?
Ja, die Oblaten können weggelassen werden. In diesem Fall einfach den Teig direkt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Wie lange sind die Lebkuchen haltbar?
Die Lebkuchen können in einer luftdichten Verpackung für ca. 2 Wochen aufbewahrt werden.

Mit diesen köstlichen Elisenlebkuchen können Sie die weihnachtliche Stimmung in vollen Zügen genießen. Sie sind perfekt als adventlicher Snack oder auch als Mitbringsel für Freunde und Familie. Probieren Sie das Rezept aus und lassen Sie sich von dem herrlichen Geschmack verzaubern!

Quellen:

1. Elisenlebkuchen 2. DDR Rezept: #134 Silvesterbowle 3. Helga Hahnemann feiert Weihnachten in der DDR. Das beste aus der DDR 4. DDR Geschenkset Weihnachten, DDR Ost Produkte, Geschenke Nikolaus Spe 5. DDR Paket Weihnachten, Ostprodukte Ostpaket, Geschenkset Weihnachten 6. DDR Weihnachten Klicken sie auf das Bild, um es zu vergrößern. dresden 7. Diese 25 Dinge gab es damals in der DDR zu Weihnachten! 8. DDR Weihnachten zu Hause - So schön war meine DDR 9. Weihnachten wie in der DDR? | Die Tagespost 10. DDR-Museum: Weihnachten in der DDR | Ddr, Ddr museum, Weihnachten