Zwetschgen Auflauf Rezept
Ein Zwetschgen Auflauf ist ein köstliches Dessert, das sich perfekt für den Herbst eignet. Die saftigen Zwetschgen werden mit einer leckeren Teigkruste überbacken und mit einer Portion Vanillesauce serviert. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und wird Ihre Gäste begeistern.
Zutaten:
- 500 g frische Zwetschgen
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 120 g Mehl
- 250 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- Butter für die Form
Anleitung:
1. Die Zwetschgen waschen, entsteinen und halbieren.
2. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Auflaufform einfetten.
3. Eier, Zucker, Mehl, Milch, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Die Zwetschgen gleichmäßig auf dem Boden der Auflaufform verteilen.
5. Den Teig gleichmäßig über die Zwetschgen gießen.
6. Den Zwetschgen Auflauf im vorgeheizten Backofen für ca. 35-40 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.
7. Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben und warm oder kalt servieren.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für den Zwetschgen Auflauf beträgt etwa 20 Minuten und die Backzeit beträgt ca. 35-40 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen.
Nährwertangaben:
1 Portion Zwetschgen Auflauf enthält durchschnittlich:
- Kalorien: 250
- Fett: 6 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Eiweiß: 5 g
Tipps:
- Verwenden Sie am besten reife Zwetschgen für ein saftiges Ergebnis.
- Servieren Sie den Auflauf mit einer Kugel Vanilleeis für das gewisse Extra.
- Streuen Sie etwas Zimt oder gehackte Mandeln über den Auflauf, um das Aroma zu intensivieren.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich statt Zwetschgen auch Pflaumen verwenden? Ja, Pflaumen eignen sich ebenfalls sehr gut für diesen Auflauf.
- Kann ich den Auflauf vorbereiten und später backen? Ja, Sie können den Auflauf vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Backen Sie ihn einfach kurz vor dem Servieren.
- Kann ich den Zucker reduzieren? Ja, Sie können die Zuckermenge je nach Geschmack anpassen.
Genießen Sie diesen köstlichen Zwetschgen Auflauf und lassen Sie sich von seinem süßen Geschmack verzaubern!
