### Anleitung Fruchtleder Rezept | Fruchtleder im Dörrautomat herstellen
Fruchtleder ist eine köstliche und gesunde Nascherei, die du ganz einfach mit deinem Dörrautomat herstellen kannst. Es ist eine tolle Möglichkeit, frisches Obst aufzubrauchen und gleichzeitig einen leckeren Snack für zwischendurch zu haben. Mit diesem Rezept zeige ich dir, wie du dein eigenes Fruchtleder im Dörrautomat herstellen kannst.
Fruchtleder im Dörrautomat herstellen
Bild © doerrautomat-vergleich.de
Zutaten:
- 600g frisches Obst deiner Wahl (z.B. Erdbeeren, Äpfel, Bananen)
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Honig oder Ahornsirup (optional)
Anleitung:
- Das Obst gründlich waschen und eventuell schälen.
- Das Obst in kleine Stücke schneiden und mit dem Zitronensaft vermengen.
- Die Obst-Zitronen-Mischung in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Optional den Honig oder Ahornsirup hinzufügen und gut vermengen.
- Die Obstmasse gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Dörrgitter verteilen.
- Den Dörrautomat auf eine Temperatur von 50°C einstellen und das Obst für ca. 6-10 Stunden trocknen lassen, bis das Fruchtleder nicht mehr klebrig ist.
- Das getrocknete Fruchtleder vom Backpapier abziehen und in Streifen schneiden.
- Das Fruchtleder luftdicht verschlossen aufbewahren und als gesunden Snack genießen.
Wie bereitet man Fruchtleder zu?
Die Zubereitung von Fruchtleder ist ganz einfach. Du kannst jedes beliebige Obst verwenden, solange es reif und saftig ist. Schneide das Obst in kleine Stücke und püriere es zusammen mit Zitronensaft zu einer glatten Masse. Optional kannst du etwas Honig oder Ahornsirup hinzufügen, um das Fruchtleder etwas süßer zu machen. Die Obstmasse wird dann auf ein Dörrgitter verteilt und im Dörrautomat bei niedriger Temperatur für mehrere Stunden getrocknet. Sobald das Fruchtleder nicht mehr klebrig ist, kann es vom Backpapier abgezogen und in Streifen geschnitten werden.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für Fruchtleder variiert je nach Obstsorte und der Dicke des Fruchtleders. In der Regel dauert es zwischen 6 und 10 Stunden, um das Fruchtleder im Dörrautomat zu trocknen.
Portionen:
Die Anzahl der Portionen hängt von der Menge des verwendeten Obstes ab. Mit 600g Obst kannst du ungefähr 10 Portionen Fruchtleder herstellen.
Nährwertangaben:
Da Fruchtleder aus reinem Obst hergestellt wird, enthält es natürlichen Fruchtzucker und eine Reihe von Vitaminen und Mineralien. Die genauen Nährwertangaben variieren je nach verwendeter Obstsorte. Fruchtleder ist eine gesunde Alternative zu zuckerhaltigen Snacks und zeichnet sich durch einen hohen Ballaststoffgehalt aus.
Tipps:
- Verwende reife und saftige Früchte, um das beste Ergebnis zu erzielen.
- Wenn du kein Dörrautomat hast, kannst du das Fruchtleder auch im Backofen bei niedriger Temperatur trocknen.
- Experimentiere mit verschiedenen Obstsorten und Kombinationen, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.
- Bewahre das Fruchtleder in einem luftdichten Behälter auf, um es länger frisch und knusprig zu halten.
Häufig gestellte Fragen:
Hier sind einige häufig gestellte Fragen zum Thema Fruchtleder:
- Kann ich gefrorenes Obst für das Fruchtleder verwenden?
Ja, gefrorenes Obst kann ebenfalls verwendet werden. Lasse es vor der Zubereitung leicht antauen. - Wie lange kann ich das Fruchtleder aufbewahren?
Das Fruchtleder kann mehrere Wochen lang in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, solange es trocken und knusprig bleibt. - Kann ich das Fruchtleder statt Zucker beim Backen verwenden?
Ja, du kannst das Fruchtleder als natürliche Süße in Backrezepten verwenden. Beachte jedoch, dass es flüssiger ist als Zucker und die Konsistenz des Teigs beeinflussen kann.
Jetzt bist du bereit, dein eigenes Fruchtleder im Dörrautomat herzustellen. Probiere verschiedene Obstsorten und Kombinationen aus, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Fruchtleder ist eine gesunde und leckere Alternative zu zuckerhaltigen Snacks und bietet eine Vielzahl von Nährstoffen. Viel Spaß beim Ausprobieren!
