Dorade Rezepte Grill, Wie Grille Ich Eine Dorade?

Dorade gegrillt - einfach & lecker

Wenn es um leckeren Fisch geht, darf die Dorade auf dem Grill nicht fehlen. Mit ihrem zarten und saftigen Fleisch ist sie bei vielen Grillfans sehr beliebt. Die Zubereitung ist zudem denkbar einfach. Ob als Hauptgericht oder als besondere Delikatesse bei einem Grillfest – die gegrillte Dorade ist immer ein Genuss.

Rezept: Dorade lecker grillen mit Rosmarin und Marinade

Zutaten:

• 1 frische Dorade
• 1 Zweig Rosmarin
• 2 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Den Grill auf mittlerer Hitze vorheizen.
2. Die Dorade innen und außen mit kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
3. Die Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
4. Den Rosmarin abspülen und trocken schütteln.
5. Die Dorade innen mit Salz, Pfeffer, Olivenöl, Knoblauch und Rosmarin füllen.
6. Außen mit Salz, Pfeffer und Olivenöl einreiben.
7. Die Dorade auf den heißen Grillrost legen und von jeder Seite etwa 8-10 Minuten grillen, bis sie goldbraun und knusprig ist.
8. Die gegrillte Dorade auf einem Teller anrichten und servieren.

Wie grille ich eine Dorade?

Die Zubereitung einer Dorade auf dem Grill ist wirklich einfach. Mit ein paar einfachen Schritten kannst du ein köstliches Gericht zaubern. Hier ist eine kurze Anleitung, wie du eine Dorade perfekt grillst:

1. Dorade vorbereiten: Die frische Dorade unter fließendem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
2. Gewürze vorbereiten: Die Gewürze wie Salz, Pfeffer, Knoblauch und Kräuter bereitlegen.
3. Füllen: Die Dorade mit den Gewürzen und Kräutern nach Belieben füllen.
4. Einreiben: Die Dorade mit Olivenöl, Salz und Pfeffer einreiben.
5. Grillen: Die Dorade auf den heißen Grillrost legen und von jeder Seite etwa 8-10 Minuten grillen, bis sie goldbraun und knusprig ist.
6. Servieren: Die gegrillte Dorade auf einem Teller anrichten und servieren.

Gefüllte gegrillte Dorade - genießen und reisen

Wer gerne mal etwas Neues ausprobieren möchte, kann die gegrillte Dorade auch mit einer köstlichen Füllung zubereiten. Eine beliebte Variante ist die gefüllte gegrillte Dorade mit einer Mischung aus Kräutern und Gewürzen. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 1 frische Dorade
• 1 Zitrone
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Zwiebel
• Gemischte Kräuter (z.B. Petersilie, Dill, Thymian)
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Dorade innen und außen mit kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
2. Die Zitrone in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
4. Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
5. Die Kräuter waschen und fein hacken.
6. Die Dorade innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Die Zitronenscheiben, den Knoblauch, die Zwiebelringe und die Kräuter in die Dorade füllen.
8. Die gefüllte Dorade auf den heißen Grillrost legen und von jeder Seite etwa 8-10 Minuten grillen, bis sie goldbraun und knusprig ist.

Hinweise:

• Die Füllung kann nach Belieben variiert werden. Du kannst zum Beispiel auch Tomaten, Paprika oder Oliven hinzufügen.
• Serviere die gefüllte gegrillte Dorade mit einer leckeren Beilage wie zum Beispiel Petersilienkartoffeln oder frischem Baguette.

Genieße die gefüllte gegrillte Dorade zusammen mit deiner Familie und deinen Freunden und lasst es euch schmecken!

Tipp:

• Um die Dorade noch aromatischer zu machen, kannst du sie vor dem Grillen mit Zitronensaft beträufeln und für etwa 30 Minuten ziehen lassen.

Häufig gestellte Fragen:

Frage: Kann ich die Dorade auch im Backofen zubereiten?

Antwort: Ja, du kannst die Dorade auch im Backofen bei 180 Grad Celsius für etwa 20-25 Minuten garen. Achte darauf, dass sie zuerst von innen und außen gewürzt ist und mit Olivenöl eingerieben wird.

Frage: Wo bekomme ich frische Dorade?

Antwort: Frische Dorade bekommst du in gut sortierten Fischgeschäften oder auf dem Wochenmarkt. Alternativ kannst du auch tiefgefrorene Dorade verwenden. Achte darauf, sie vor der Zubereitung gründlich aufzutauen.

Frage: Welche Beilagen passen gut zur gegrillten Dorade?

Antwort: Zu gegrillter Dorade passen beispielsweise gegrilltes Gemüse, Salate, Kartoffeln oder Reis als Beilagen.

Probieren Sie doch einfach mal eines dieser köstlichen Doraden-Rezepte aus und lassen Sie sich von dem zarten und grilligen Geschmack begeistern! Viel Spaß beim Grillen und guten Appetit!