Guten Tag! Heute möchten wir Ihnen einige einfache und gesunde Rezepte vorstellen, die Sie begeistern werden. Egal ob Sie sich basisch ernähren wollen, Ihr Baby entwöhnen oder Gerichte finden möchten, die auch den kleinen Familienmitgliedern schmecken - wir haben für jeden Anlass das richtige Rezept.
Rezept 1: Einfache Rezepte für schnelle, gesunde Gerichte zum Basenfasten
Zutaten:
- frisches Gemüse (z.B. Brokkoli, Karotten, Paprika)
- Hülsenfrüchte (z.B. Linsen, Kichererbsen)
- gesunde Öle (z.B. Olivenöl, Leinöl)
- Kräuter und Gewürze nach Belieben
- etwas Zitronensaft
Anleitung:
1. Das frische Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Hülsenfrüchte nach Packungsanleitung zubereiten.
3. Das Gemüse und die Hülsenfrüchte in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
4. Mit Kräutern, Gewürzen und Zitronensaft abschmecken.
5. Das Gericht für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse bissfest ist.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Anzahl Portionen: 2
Nährwertangaben: pro Portion ca. 200 Kalorien
Rezept 2: 10 gesunde und einfache Rezepte für die babygeführte Entwöhnung
Zutaten:
- verschiedenes Gemüse (z.B. Karotten, Zucchini, Süßkartoffeln)
- Reis oder Nudeln
- eine Prise Salz
- etwas Rapsöl
Anleitung:
1. Das Gemüse gründlich waschen und schälen, falls nötig.
2. Das Gemüse in kleine Stücke schneiden und in einem Topf mit Wasser gar kochen.
3. Den Reis oder die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
4. Das gekochte Gemüse pürieren und mit etwas Rapsöl und einer Prise Salz abschmecken.
5. Den pürierten Gemüsebrei zusammen mit dem Reis oder den Nudeln servieren.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Anzahl Portionen: 4
Nährwertangaben: pro Portion ca. 150 Kalorien
Rezept 3: Familienküche - Einfache Gerichte, die Kindern schmecken
Zutaten:
- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Dose stückige Tomaten
- verschiedenes Gemüse (z.B. Paprika, Möhren, Erbsen)
- Gewürze nach Belieben (z.B. Salz, Pfeffer, Paprika)
Anleitung:
1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden.
3. Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es braun und krümelig ist.
4. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Das Gemüse und die stückigen Tomaten dazugeben und alles gut vermengen.
6. Das Gericht mit den Gewürzen abschmecken und für ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Anzahl Portionen: 4
Nährwertangaben: pro Portion ca. 300 Kalorien
Rezept 4: Cremige Mozzarella-Nudeln mit geräucherter Wurst
Zutaten:
- 400 g Nudeln
- 200 g Mozzarella
- 100 g geräucherte Wurst
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
2. Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
3. Die Wurst in Scheiben schneiden.
4. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
5. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
6. Die Wurstscheiben hinzufügen und kurz mitbraten.
7. Die Sahne in die Pfanne geben und zum Kochen bringen.
8. Die Mozzarellawürfel hinzufügen und schmelzen lassen.
9. Die abgetropften Nudeln zur Sauce geben und alles gut vermengen.
10. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Anzahl Portionen: 4
Nährwertangaben: pro Portion ca. 500 Kalorien
Rezept 5: Kohlrabi-Karotten-Gemüse in heller Soße mit Kartoffelpüree
Zutaten:
- 2 Kohlrabi
- 3 Karotten
- 500 g Kartoffeln
- 250 ml Milch
- 1 EL Butter
- 2 EL Mehl
- Salz und Muskatnuss nach Geschmack
Anleitung:
1. Die Kohlrabi und Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
3. Das Gemüse in einem Topf mit Wasser 10-15 Minuten gar kochen.
4. In der Zwischenzeit die Milch erhitzen.
5. In einem weiteren Topf die Butter schmelzen und das Mehl einrühren.
6. Die erhitzte Milch nach und nach hinzugeben und dabei ständig rühren.
7. Die Soße mit Salz und Muskatnuss abschmecken.
8. Das Gemüse abgießen und zu der Soße geben.
9. Die Kartoffeln mit etwas Salz in einem separaten Topf kochen und anschließend stampfen.
10. Das Kartoffelpüree zusammen mit dem Gemüse servieren.
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten
Anzahl Portionen: 4
Nährwertangaben: pro Portion ca. 300 Kalorien
Wir hoffen, dass Ihnen unsere Rezepte gefallen haben und Sie sie bald nachkochen können. Guten Appetit!
