Wer sagt, dass eine Diät langweilig sein muss? Mit diesen leckeren Rezepten unter 500 kcal kannst du dich gesund ernähren und dabei trotzdem den Geschmack genießen. Egal ob du abnehmen möchtest oder einfach nur bewusster essen willst, diese Gerichte sind perfekt für dich. Lass dich inspirieren und probiere sie gleich aus!
Eiweißbrötchen low carb
Für alle Low-Carb-Fans gibt es hier eine tolle Alternative zu herkömmlichen Brötchen. Diese Eiweißbrötchen sind nicht nur kalorienarm, sondern auch noch super lecker. Sie enthalten nur wenige Kohlenhydrate und liefern gleichzeitig eine Menge Eiweiß. Perfekt für ein gesundes Frühstück oder zum Mitnehmen für unterwegs. Hier das Rezept:
### Zutaten:
- 200 g Magerquark
- 4 Eier
- 100 g gemahlene Mandeln
- 50 g Leinsamen
- 1 TL Backpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Den Magerquark, die Eier, die gemahlenen Mandeln, die Leinsamen, das Backpulver sowie Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Den Teig zu kleinen Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die Brötchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Wie zubereiten:
Die Zubereitung der Eiweißbrötchen ist denkbar einfach. Du musst einfach alle Zutaten miteinander vermengen, den Teig formen und die Brötchen anschließend im Backofen backen. Schon hast du ein leckeres, gesundes und kalorienarmes Low-Carb-Brötchen, das perfekt zu einem ausgewogenen Frühstück oder Snack passt.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 10 Minuten. Nach weiteren 25 Minuten Backzeit sind die Eiweißbrötchen fertig.
Servings:
Das Rezept ergibt ca. 6 Eiweißbrötchen.
Nährwertangaben:
Pro Brötchen (ca. 50 g) werden etwa 140 kcal, 6 g Eiweiß, 10 g Fett und 4 g Kohlenhydrate geliefert.
Gemüsewok mit Putenstreifen
Lust auf ein leichtes und frisches Gericht? Dann ist dieses Gemüsewok mit Putenstreifen genau das Richtige für dich. Es ist schnell zubereitet, enthält viele gesunde Zutaten und ist gleichzeitig kalorienarm. Hier das Rezept:
### Zutaten:
- 300 g Putenbrustfilet
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 Karotte
- 100 g Zuckerschoten
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Sojasoße
- 1 EL Sesamöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Das Putenbrustfilet in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen und das Fleisch darin anbraten.
- Das Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten.
- Den Knoblauch pressen und ebenfalls in die Pfanne geben.
- Mit Sojasoße ablöschen und alles gut vermengen.
- Das Gemüsewok für ca. 5 Minuten braten, bis das Gemüse bissfest ist.
Wie zubereiten:
Die Zubereitung des Gemüsewoks mit Putenstreifen ist kinderleicht. Du musst nur das Fleisch und das Gemüse schneiden, alles in der Pfanne anbraten, mit Sojasoße ablöschen und kurz braten lassen. Schon hast du ein gesundes, leichtes und kalorienarmes Gericht, das perfekt zum Mittag- oder Abendessen passt.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 15 Minuten.
Servings:
Das Rezept ergibt ca. 2 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion werden etwa 250 kcal, 25 g Eiweiß, 10 g Fett und 15 g Kohlenhydrate geliefert.
Wassermelonen-Feta-Salat
Ein erfrischender Salat darf in einer ausgewogenen Ernährung nicht fehlen. Dieser Wassermelonen-Feta-Salat ist leicht, fruchtig und perfekt für den Sommer. Er enthält nur wenige Kalorien und sorgt für eine angenehme Abkühlung. Hier das Rezept:
### Zutaten:
- 500 g Wassermelone
- 150 g Feta
- 1/2 rote Zwiebel
- Eine Handvoll frische Minze
- Saft einer Limette
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Die Wassermelone in Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Den Feta in kleine Stücke zupfen und ebenfalls in die Schüssel geben.
- Die rote Zwiebel in feine Ringe schneiden und zur Melone und zum Feta geben.
- Die Minze grob hacken und ebenfalls in die Schüssel geben.
- Den Limettensaft, das Olivenöl, Salz und Pfeffer dazugeben und alles vorsichtig vermengen.
Wie zubereiten:
Die Zubereitung des Wassermelonen-Feta-Salats ist super einfach. Du musst nur die Wassermelone, den Feta, die Zwiebel und die Minze schneiden und alles in einer Schüssel vermengen. Mit Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken – fertig ist der erfrischende und kalorienarme Salat.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 10 Minuten.
Servings:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion werden etwa 120 kcal, 4 g Eiweiß, 8 g Fett und 10 g Kohlenhydrate geliefert.
Mit diesen Rezepten wird die Diät zum Genuss! Probiere sie aus und lass dich von dem tollen Geschmack überraschen. Guten Appetit!