Ernährungs Docs Akne Rezepte, Rezept "gemüse-geflügel-curry"

Heute möchten wir Ihnen einige gesunde und köstliche Rezepte vorstellen, die Ihr Wohlbefinden steigern.

Lachs auf Fenchel-Möhren-Gemüse

Beginnen wir mit einem leckeren Rezept für “Lachs auf Fenchel-Möhren-Gemüse”. Das Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch reich an Omega-3-Fettsäuren, die gut für Ihr Herz sind.

### Zutaten:

• 400 g Lachsfilet
• 2 Fenchelknollen
• 4 Möhren
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Den Lachs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Fenchelknollen und Möhren in Scheiben schneiden.
4. Das Gemüse um den Lachs herum verteilen und mit Olivenöl beträufeln.
5. Das Backblech in den Ofen schieben und den Lachs etwa 20-25 Minuten backen, bis er gar ist.
6. Servieren Sie den Lachs mit dem Fenchel-Möhren-Gemüse und genießen Sie ein gesundes und leckeres Gericht.

Möhrentagliatelle

Ein weiteres tolles Rezept, das wir Ihnen nahelegen möchten, sind die “Möhrentagliatelle”. Dieses Gericht besteht aus dünnen Möhrenstreifen, die anstelle von Nudeln verwendet werden. Es ist glutenfrei und eine großartige Möglichkeit, Ihr Gemüse zu genießen.

### Zutaten:

• 4 große Möhren
• 2 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Möhren schälen und mit einem Gemüseschäler oder Spiralschneider in dünne Streifen schneiden, die wie Tagliatelle aussehen.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
3. Fügen Sie die Möhrenstreifen hinzu und kochen Sie sie etwa 5-7 Minuten lang, bis sie weich sind, aber immer noch Biss haben.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.

Fischfilet in Senfsoße

Eines unserer liebsten Rezepte ist “Fischfilet in Senfsoße”. Diese Mahlzeit ist nicht nur gesund und lecker, sondern auch einfach zuzubereiten.

### Zutaten:

• 4 Fischfilets (z.B. Seelachs oder Kabeljau)
• 2 EL Senf
• 200 ml Sahne
• 1 Zitrone
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Fischfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer Pfanne den Senf und die Sahne vermischen und zum Kochen bringen.
3. Den Saft der Zitrone hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Die Fischfilets in die Soße legen und bei mittlerer Hitze etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis der Fisch gar ist.
5. Servieren Sie den Fisch mit etwas Soße und Beilagen Ihrer Wahl. Wir hoffen, Ihnen gefallen diese gesunden und leckeren Rezeptideen. Probieren Sie sie aus und genießen Sie eine ausgewogene Ernährung!