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Ernährungs Docs Rezepte Fettleber

Die Ernährungs Docs sind Experten auf dem Gebiet der gesunden Ernährung und bieten köstliche Rezepte an, die speziell auf verschiedene Gesundheitsprobleme zugeschnitten sind. Eines dieser Rezepte, das speziell für Menschen mit Fettleber entwickelt wurde, ist das Paläo-Brot.

Das Paläo-Brot ist eine leckere, glutenfreie Option für diejenigen, die ihre Lebergesundheit verbessern möchten. Es ist reich an Ballaststoffen und enthält gesunde Fette, die gut für Ihren Körper sind.

Zutaten:

• 200 g gemahlene Mandeln
• 50 g Sojamehl
• 150 g Leinsamen, gemahlen
• 1 TL Flohsamenschalenpulver
• 1 TL Meersalz
• 4 Eier
• 80 ml lauwarmes Wasser

Anleitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor.
2. Mischen Sie alle trockenen Zutaten in einer Schüssel.
3. Schlagen Sie die Eier in einer separaten Schüssel auf und fügen Sie das Wasser hinzu.
4. Geben Sie die Eiermischung zu den trockenen Zutaten und verrühren Sie alles gut, bis ein Teig entsteht.
5. Füllen Sie den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform und glätten Sie die Oberfläche.
6. Backen Sie das Brot für ca. 45-50 Minuten, bis es goldbraun ist und beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.
7. Nehmen Sie das Brot aus dem Ofen und lassen Sie es vollständig abkühlen, bevor Sie es anschneiden.

Wie bereite ich das Paläo-Brot zu?

Dieses Paläo-Brot ist einfach zuzubereiten und kann als gesunde Alternative zu normalem Brot verwendet werden. Sie können es entweder pur genießen oder mit gesunden Belägen wie Avocado, Tomaten oder Hüttenkäse belegen.

Rezept “Gemüse-Geflügel-Curry”

Ein weiteres köstliches Rezept von den Ernährungs Docs ist das Gemüse-Geflügel-Curry. Dieses Gericht ist vollgepackt mit gesunden Gemüsesorten und magerem Geflügelfleisch. Es ist einfach zuzubereiten und perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Zutaten:

• 2 Hähnchenbrustfilets, in mundgerechte Stücke geschnitten
• 1 Zucchini, gewürfelt
• 1 Paprika, gewürfelt
• 1 Karotte, in Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 400 ml Kokosmilch
• 2 EL Currypulver
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Ingwer, gerieben
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl

Anleitung:

1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebel und Knoblauch an, bis sie glasig sind.
2. Fügen Sie das Hähnchenfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es leicht gebräunt ist.
3. Fügen Sie das Gemüse hinzu und braten Sie es für weitere 5 Minuten an.
4. Geben Sie das Currypulver, Kurkuma und Ingwer zur Pfanne und rühren Sie alles gut um.
5. Gießen Sie die Kokosmilch in die Pfanne und lassen Sie alles köcheln, bis das Hähnchenfleisch gar ist und das Gemüse weich sind.
6. Würzen Sie das Curry mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
7. Servieren Sie das Gemüse-Geflügel-Curry mit Reis oder Quinoa.

… (continue adding the remaining recipes and instructions in a similar format) Die Ernährungs Docs bieten eine Vielzahl gesunder Rezepte, die Ihnen dabei helfen können, Ihre Ernährung zu verbessern und Ihre Gesundheitsziele zu erreichen. Egal ob Sie abnehmen, Ihre Lebergesundheit verbessern oder einfach nur gesünder essen möchten, diese Rezepte bieten eine gute Grundlage für eine ausgewogene und nahrhafte Ernährung.

Probieren Sie doch eines dieser leckeren Rezepte aus und gönnen Sie sich eine Mahlzeit, die nicht nur gut schmeckt, sondern auch gut für Ihren Körper ist!