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Zutaten:

• 200 g Spinat
• 250 g Nudeln
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
2. Währenddessen den Spinat gründlich waschen und grob hacken.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig anschwitzen.
5. Den Spinat hinzufügen und kurz mitdünsten, bis er zusammengefallen ist.
6. Die gekochten Nudeln abgießen und zu dem Spinat in die Pfanne geben.
7. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Wie man es zubereitet: Dieses einfache Rezept für Spinat-Nudeln ist in nur wenigen Schritten zubereitet. Zuerst kocht man die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser. Während die Nudeln kochen, wird der Spinat gewaschen und grob gehackt. In einer Pfanne werden Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl glasig angeschwitzt. Dann wird der Spinat hinzugefügt und kurz mitgedünstet, bis er zusammengefallen ist. Die gekochten Nudeln werden abgegossen und zu dem Spinat in die Pfanne gegeben. Alles wird gut vermengt und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Fertig sind die leckeren Spinat-Nudeln!

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Portionen: 2

Nährwertangaben:

• Kalorien: 380 kcal
• Eiweiß: 12 g
• Kohlenhydrate: 70 g
• Fett: 6 g

Tipp: Wenn Sie möchten, können Sie zu den Spinat-Nudeln noch geriebenen Käse oder frische Kräuter als Topping hinzufügen. Das verleiht dem Gericht noch mehr Geschmack und ein schönes Aroma.

Probieren Sie dieses einfache und gesunde Rezept für Spinat-Nudeln aus und genießen Sie eine köstliche Mahlzeit, die reich an Vitaminen und Nährstoffen ist. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch gut für die Knochen, da Spinat eine gute Quelle für Kalzium und Vitamine ist. Guten Appetit!

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Zutaten:

• 500 g gutes Rinderhack
• 50g Parmesan oder Pecorino frisch gerieben
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Bd. Glatte Petersilie
• 1 Bd. Blattspinat
• 1 Brötchen oder Osteoporose Ernährung
• 1 Ei (Größe M)
• 2 TL Senf
• Salz, Pfeffer
• Noch 1 Ei
• Nochmal. 1 Zwiebel
• Sowie 1 Zehe Knoblauch
• 1 Tube Tomatenmark
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1/8 Liter trockener Rotwein
• Salz
• Pfeffer
• 1 Bd. Thymian
• Chiliflocken
• 100 g Parmesan oder Pecorino frisch gerieben
• Das übliche Olivenöl

Anleitung:

1. Die Zwiebeln.