Essen Einkochen Rezepte, Pflaumen Einkochen Leicht Gemacht

Hallo zusammen! Heute möchte ich einige fantastische Einkochrezepte mit euch teilen. Einkochen ist eine großartige Möglichkeit, frische Zutaten zu konservieren und sie das ganze Jahr über genießen zu können. Lasst uns loslegen!

Kuchen aus dem Glas

Fangen wir mit einem leckeren Kuchen aus dem Glas an. Dieses Rezept ist perfekt für Anfänger geeignet. Ihr könnt es nach Belieben anpassen und verschiedene Geschmacksrichtungen ausprobieren. Hier ist, was ihr benötigt:

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 150 g Zucker
• 100 g Butter
• 2 Eier
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Prise Salz
• Frische Früchte nach Wahl (z.B. Erdbeeren, Blaubeeren)
• Schlagsahne zum Servieren

Anleitung:

1. Schritt 1: Heizt den Backofen auf 180 Grad Celsius vor.
2. Schritt 2: In einer Schüssel die Butter und den Zucker vermengen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
3. Schritt 3: Die Eier hinzufügen und gut verrühren.
4. Schritt 4: Das Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem Teig vermischen.
5. Schritt 5: Den Teig in saubere Einmachgläser füllen und die frischen Früchte darauflegen.
6. Schritt 6: Die Gläser auf ein Backblech stellen und für 25-30 Minuten backen.
7. Schritt 7: Die Kuchen abkühlen lassen und mit Schlagsahne servieren.

Das ist es! Ihr habt jetzt einen köstlichen Kuchen aus dem Glas, den ihr immer dann genießen könnt, wenn euch der süße Zahn packt.

Rindergulasch mit Kürbis

Wenn ihr herzhafte Gerichte liebt, werdet ihr dieses Rezept für Rindergulasch mit Kürbis lieben. Hier ist, was ihr braucht:

Zutaten:

• 500 g Rindergulasch
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Kürbis, gewürfelt
• 2 Karotten, gewürfelt
• 500 ml Rinderbrühe
• 2 Esslöffel Tomatenmark
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Schritt 1: Das Rindergulasch in einer Pfanne anbraten, bis es braun und knusprig ist.
2. Schritt 2: Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis sie glasig sind.
3. Schritt 3: Den gewürfelten Kürbis und die Karotten hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten.
4. Schritt 4: Die Rinderbrühe und das Tomatenmark hinzufügen und zum Kochen bringen.
5. Schritt 5: Die Hitze reduzieren und das Gulasch für 2-3 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
6. Schritt 6: Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Das Rindergulasch mit Kürbis ist ein wärmendes und sättigendes Gericht, das perfekt für kalte Tage ist.

Suppen und Soßen einkochen

Wenn ihr gerne Suppen und Soßen genießt, dann ist das Einkochen die perfekte Methode, um sie haltbar zu machen. Hier ist, was ihr tun müsst:

Zutaten:

• 500 ml Gemüsebrühe
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Karotten, gewürfelt
• 2 Selleriestangen, gewürfelt
• 2 Tomaten, gewürfelt
• Kräuter und Gewürze nach Geschmack (z.B. Paprika, Thymian, Pfeffer)

Anleitung:

1. Schritt 1: Das Gemüse in einem Topf mit etwas Öl anbraten, bis es weich ist.
2. Schritt 2: Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
3. Schritt 3: Die Hitze reduzieren und die Suppe für 20-30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
4. Schritt 4: Die Suppe pürieren oder grob zerkleinern, je nachdem, welchen Konsistenz ihr bevorzugt.
5. Schritt 5: Mit Kräutern und Gewürzen abschmecken und in saubere Einmachgläser füllen.
6. Schritt 6: Die Gläser verschließen und für 10-15 Minuten in einem Topf mit kochendem Wasser sterilisieren.

Jetzt habt ihr immer eine leckere Suppe oder Soße zur Hand, die ihr nur noch erwärmen müsst. Perfekt für schnelle und einfache Mahlzeiten!

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