Essen Gegen Arthrose Rezepte, Essen Gegen Arthrose Von Johann Lafer; Petra Bracht; Roland Liebscher

Hey Leute, habt ihr schon mal davon gehört, dass man mit Essen Arthrose bekämpfen kann? Klingt vielleicht komisch, aber es gibt tatsächlich einige leckere Rezepte, die helfen können, ein schmerzfreies Leben zu führen. Hier sind ein paar meiner Favoriten:

Essen gegen Arthrose: Genussvolle Rezepte für ein schmerzfreies Leben

Los geht’s mit einem tollen Rezept von Dr. Petra Bracht. Diese leckere Kreation ist nicht nur gut für die Gelenke, sondern schmeckt auch fantastisch. Hier sind die Zutaten:

Zutaten:

• 400 g Hokkaido-Kürbis
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Stück Ingwer (ca. 3 cm)
• 1 EL Kokosöl
• 400 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Kokosmilch
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Anleitung:

1. Kürbis halbieren, entkernen und in Würfel schneiden.
2. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.
3. In einem Topf das Kokosöl erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Ingwer darin glasig anschwitzen.
4. Kürbiswürfel hinzufügen und kurz mit anschwitzen.
5. Gemüsebrühe und Kokosmilch hinzufügen und zum Kochen bringen.
6. Mit Kurkuma, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
7. Alles etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist.
8. Suppe pürieren und nochmals abschmecken.

Diese Suppe ist nicht nur entzündungshemmend, sondern auch super lecker. Sie enthält viele gesunde Zutaten, die den Körper unterstützen und schmerzlindernd wirken können.

Die Ernährungs Docs Rezepte Copd

Ein weiteres tolles Rezept stammt von den Ernährungs Docs und ist speziell für Menschen mit COPD geeignet. Hier ist das Rezept für das köstliche Paläo-Brot:

Zutaten:

• 250 g gemahlene Mandeln
• 90 g gemahlene Leinsamen
• 60 g Sonnenblumenkerne
• 60 g Kürbiskerne
• 60 g Sesamsamen
• 4 EL Chia-Samen
• 1 TL Meersalz
• 4 Eier
• 100 ml geschmolzenes Kokosöl
• 200 ml Wasser

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
2. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen.
3. Eier, geschmolzenes Kokosöl und Wasser hinzufügen und gut verrühren.
4. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben und gleichmäßig verteilen.
5. Das Brot für ca. 45 Minuten backen, bis es goldbraun ist.

Das Paläo-Brot ist nicht nur glutenfrei, sondern auch reich an gesunden Fetten und Proteinen. Es schmeckt köstlich und kann helfen, Entzündungen im Körper zu reduzieren.

Entzündungshemmende Rezepte Ernährungs Docs - Spaghetti Rezept

Ein weiteres leckeres Rezept aus dem Hause der Ernährungs Docs ist das entzündungshemmende Spaghetti-Rezept. Hier sind die Zutaten:

Zutaten:

• 200 g Vollkornspaghetti
• 500 g Tomaten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Oregano
• 1 TL Basilikum
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken
• Parmesan zum Bestreuen

Anleitung:

1. Die Vollkornspaghetti nach Packungsanweisung kochen.
2. Die Tomaten waschen und klein schneiden.
3. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
5. Die Tomaten hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen.
7. Die gekochten Spaghetti zur Tomatensauce geben und gut vermischen.
8. Das Gericht mit Parmesan bestreuen und servieren.

Das entzündungshemmende Spaghetti-Rezept ist einfach zuzubereiten und schmeckt himmlisch. Es enthält viele gesunde Zutaten, die dabei helfen können, Schmerzen zu lindern und Entzündungen im Körper zu reduzieren.

Das waren jetzt meine drei Lieblingsrezepte gegen Arthrose. Probiert sie doch einfach mal aus und lasst euch von den tollen Geschmackserlebnissen überraschen. Guten Appetit!